UkrEda.ru » Другі страви » Філе скумбрії з овочевою пастою на пару

Філе скумбрії з овочевою пастою на пару

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжне і соковите філе з овочевими смужками у вигляді широкої локшини.
Приготування на пару зберігає всі корисні властивості і вітаміни продуктів.
А для того, щоб страва була з яскравим смаком, добре вибирайте спеції.

Інгредієнти:

Філе скумбрії	500 гр.
Свіжа морква	3 шт.
Цукіні	3 шт.
Оливкова олія	2 ст.л.
Сіль, лимонний сік	За смаком
Приправи для риби	За смаком

Приготування:

Овочі відчистити від шкірки

Філе скумбрії з овочевою пастою на пару

Ножем економкою нарізати на смужки. Посолити і пом'яти трохи руками.

Філе скумбрії з овочевою пастою на пару

Потім скласти в пароварочних коло.

Філе скумбрії з овочевою пастою на пару

Філе полити оливковою олією, трохи посолити, скропити соком лимона і посипати спеціями. Я вибрала дуже ароматну східну, трав'яну суміш.
Укласти філе у друге коло. У пароварку поставити першим рівнем рибу і на другий овочі.
З моменту закипання води потрібно не більше 10 хв. і страва буде готове.

Філе скумбрії з овочевою пастою на пару

На тарілку викласти смужки овочів, шматочки риби. Окремо можна приготувати рибний, лимонний соус (за бажанням) він добре підійде і до риби і до овочів.
Смачного!

Філе скумбрії з овочевою пастою на пару