Салат у кошику.

Готове листкове тісто розрізаємо на смужки шириною 5-6мм. Салатну тарілку (скляну або керамічну) перевертаємо дном вгору, змащуємо зверху рослинним маслом і починаємо плести кошик: спочатку розкладаємо вертикальні смужки по радіусу, а потім горизонтальні, переплітаючи. Зверху приклеюємо денце.


Зверху змащуємо корзинку збитим яйцем, ставимо салатник на деко, застелене папером для випічки, і випікаємо при температурі 200 градусів 20-25хв. Потім охолоджуємо і обережно знімаємо корзинку з тіста з УБМБФОЙЛБ. Денце може спучитися, тоді його треба розшарувати на дві частини і прибрати верхню частину, що б корзинка стійка стояла.


Окремо випікаємо ручку для кошики.
Картоплю очистити від шкірки, промити і натерти на тертці для корейської моркви. Натертий картопля кілька разів промити холодною водою, обсушити на паперовій серветці.


Розігріти в невеликій каструльці рослинне масло і обсмажити в кілька прийомів натертий картопля у фритюрі до золотистого кольору. Обсмажену картоплю викласти на паперову серветку, що б звільнити від зайвого жиру.


Капусту (я взяла пекінську) нашаткувати тонкою соломкою.


Буряк натерти на тертці для корейської моркви.


Запечену курячу грудку порізати поперек на шматки завдовжки 3 см і порізати брусочками або розібрати на волокна.


Ось так формується звичайно салат «Город»: по краю блюда викласти окремими купками підготовлені капусту, корейську моркву, буряк, Картопля-фрі, по середині - куряче філе, навколо нього зелений горошок і майонез. Змішується салат на столі.


Цього разу я салат змішала перед подачею. Бока і дно кошика виклала листям салату, виклала салат «Город», посипала його дрібно порізаною петрушкою, встановила ручку і прикрасила салат трояндочками з буряка, моркви, зеленню петрушки і базиліка.


Смачного!

Готове листкове тісто розрізаємо на смужки шириною 5-6мм. Салатну тарілку (скляну або керамічну) перевертаємо дном вгору, змащуємо зверху рослинним маслом і починаємо плести кошик: спочатку розкладаємо вертикальні смужки по радіусу, а потім горизонтальні, переплітаючи. Зверху приклеюємо денце.


Зверху змащуємо корзинку збитим яйцем, ставимо салатник на деко, застелене папером для випічки, і випікаємо при температурі 200 градусів 20-25хв. Потім охолоджуємо і обережно знімаємо корзинку з тіста з УБМБФОЙЛБ. Денце може спучитися, тоді його треба розшарувати на дві частини і прибрати верхню частину, що б корзинка стійка стояла.


Окремо випікаємо ручку для кошики.
Картоплю очистити від шкірки, промити і натерти на тертці для корейської моркви. Натертий картопля кілька разів промити холодною водою, обсушити на паперовій серветці.


Розігріти в невеликій каструльці рослинне масло і обсмажити в кілька прийомів натертий картопля у фритюрі до золотистого кольору. Обсмажену картоплю викласти на паперову серветку, що б звільнити від зайвого жиру.


Капусту (я взяла пекінську) нашаткувати тонкою соломкою.


Буряк натерти на тертці для корейської моркви.


Запечену курячу грудку порізати поперек на шматки завдовжки 3 см і порізати брусочками або розібрати на волокна.


Ось так формується звичайно салат «Город»: по краю блюда викласти окремими купками підготовлені капусту, корейську моркву, буряк, Картопля-фрі, по середині - куряче філе, навколо нього зелений горошок і майонез. Змішується салат на столі.


Цього разу я салат змішала перед подачею. Бока і дно кошика виклала листям салату, виклала салат «Город», посипала його дрібно порізаною петрушкою, встановила ручку і прикрасила салат трояндочками з буряка, моркви, зеленню петрушки і базиліка.


Смачного!