UkrEda.ru » Салати » Салат з копченої курки, яблук і волоських горіхів

Салат з копченої курки, яблук і волоських горіхів

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Смачне поєднання копченої грудинки, горішків, авокадо і яблук приправлене найніжнішої заправкою з йогурту наполовину з майонезом. Цей салат цілком прикрасить святковий стіл і їм можна ситно перекусити.

Інгредієнти:

Копчена куряча грудка	1 шт.
Зелене яблуко	1 шт.
Авокадо	1 шт.
Морква	1 шт.
Жменька волоських горіхів	60 г
Червона цибуля	# 189- шт.
Кочан листового салату	1 шт.
Для заправки:
Майонез	4 ст.л.
Йогурт	4 ст.л.
Часник	1 зубчик
Цибулина	1/4 шт
Петрушка	3-4 гілочки
Лимонний сік	1 ст.л
Сіль і перець	за смаком

Приготування:

Готуємо заправку. Петрушку дрібно рубаємо. Цибулю і часник трьом на дрібну тертку і кладемо в маленьку миску. Туди ж кладемо петрушку, майонез і йогурт, вливаємо лимонний сік і перемішуємо. Додаємо сіль і перець за смаком.

Червоний цибулю нарізаємо тонкими півкільцями.

Салат з копченої курки, яблук і волоських горіхів

У яблука видаляємо серцевину і зчищають шкірку. Нарізаємо тонкими скибочками.

Салат з копченої курки, яблук і волоських горіхів

Авокадо розрізаємо навпіл, видаляємо кісточку і зчищають шкірку. М'якоть нарізаємо тонкими скибочками.

Салат з копченої курки, яблук і волоських горіхів

Морква трьом на дрібну тертку.

Кладемо в порційні тарілки салатні листя, курку та овочі. Посипаємо волоськими горіхами, поламаними на великі шматочки. Подаємо з заправкою.

Салат з копченої курки, яблук і волоських горіхів