Салат "Кураж"

Основні інгредієнти: Апельсин

Час приготування: 30м

3 порції

На святковий стіл так рідко вдається підібрати гарне салатну меню. Але нещодавно мені до рук потрапив один цікавий рецепт приготування салату «Кураж». Цікавий він тим, що в ньому поєднується багатий асортимент інгредієнтів, які, по суті, не поєднані. Але завдяки цьому, його можна подавати з будь-яким гарячим або холодним стравою.

Інгредієнти для приготування салату «Кураж»:

Капуста пекінська 100 гр.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Маслини (бажано без кісточок) 80 гр.
Апельсин 1 шт.
Мед (будь-який сорт без гірчинки) 1 чайна ложка
Оцет (9%) 1 столова ложка
Масло рослинне 3 столові ложки
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Орегано 0,5 чайної ложки

Інвентар для приготування салату «Кураж»:

Обробна дошка
Кухонний ніж
Миска
Ложка
Салатниця

Приготування салату «Кураж»:

Крок 1: Готуємо салат «Кураж»

нарізаємо капусту

Зі складу інгредієнтів можна зрозуміти, що немає нічого простішого, ніж приготувати цей салат.

Насамперед необхідно дрібно нашаткувати пекінську капусту.

нарізаємо маслини

З маслин злити сік і нарізати тоненькими кружальцями. Якщо ви купили маслини з кісточками, то їх видаляємо.

Далі очищаємо ріпчасту цибулю та нарізаємо тонкими кільцями.

нарізаємо апельсин

Апельсин очищаємо від шкірки і поділяємо на часточки, а потім нарізаємо сегментами.

готуємо заправку

Тепер готуємо заправку. Для цього змішуємо в мисочці мед, оцет, рослинне масло і приправи. Збиваємо акуратно вилочкою.

Спочатку викладаємо в салатницю пекінську капусти, зверху - апельсини, а на них красиво викладаємо цибулю і маслини. Заправляємо все соусом і даємо настоятися в холодильнику хвилин 15.