UkrEda.ru » Салати » Салат картопляний

Салат картопляний

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Простий у приготуванні картопляний салат. Схожі салати є у кулінарному наявності у кожної країни. Прикрасивши красиво, його можна подати і на святковий стіл теж.

Інгредієнти:

Картопля	400 гр.
Зелений горошок	200 гр.
Ріпчасту цибулю	1 шт.
Стеблова селера (і листя теж)	2 шт.
Майонез	5 ст.л.
Дижонская гірчиця	1 ст.л.
Сіль, чорний перець	під смаку
Картопляні чіпси (за бажанням)	50 гр.

Приготування:

Хочу трохи уточнити про селеру ... тут можна використовувати і стебло, дрібно нарізавши і листя. Листя не менш ароматні, додадуть салату хороший смак.

Салат картопляний

Картоплю відварити, остудити і нарізати кубиками. Сорти картоплі для салату краще вибирати ті, що ні розварюються. Нарізати так само цибулю, селеру, додати горошок.

Салат картопляний

Заправити майонезом і гірчицею. Посолити за смаком і поперчити.

Салат картопляний

Кому буде не лінь прикрасити салат, як у мене, для цього потрібно з сирої картоплі нарізати тонкі кружальця-пелюстки і сформувати троянду. Низ закріпити шпажками і обсмажити в розпеченому рослинному маслі до золотистого кольору. Прикраса є їстівною !!!

Салат картопляний

Картопляні чіпси потрібно поламати і покришити навколо салату безпосередньо перед його подачею, інакше вони розтопляться.
Смачного!

Салат картопляний