Салат сонечко

Салати - справжній простір для кулінарної фантазії! Їх можна готувати нескінченно, жодного разу не повторюючись і придумуючи нові види традиційних салатів. Змішуючи різні інгредієнти, ми створюємо неповторний оригінальний смак страви, але не варто забувати про його зовнішній вигляд. Оформлення салату - справжнє мистецтво, що дозволяє не тільки зробити салат більш апетитною, але і представити його з несподіваної точки зору, зробивши саме звичайне блюдо справжньою окрасою столу. І в будні дні, і в свята ваш стіл прикрасить незвичайний салат сонечко - Простий і смачний.

Щоб приготувати такий салат, вам знадобиться: картопля (4 шт), мариновані огірки (5 шт), морква (4 шт), буряк (2 шт), ріпчаста цибуля (1 шт), шпроти (1 банка), зелений консервований горошок ( 200 г), майонез для заправки, сіль і перець за смаком. Всі овочі відварюємо до готовності, очищаємо і натираємо на крупній тертці. Цибулю і мариновані огірки подрібнюємо, змішуємо з тертими овочами, майонезом і горошком. Далі слід посолити і поперчити салат за смаком, перемішати, викласти круглої гіркою в центр плоского блюда, а шпроти розкласти по колу у вигляді променів, що розходяться навколо салату. Щоб смак салату був більш насиченим, перед подачею на стіл поставте нього на 3 години в холодильник.

Є ще один популярний рецепт приготування салату Сонечко - з чіпсами і вареними яйцями. Для приготування цього салату вам знадобиться: картопля (3 шт), морква (2 шт), яйця (2 шт), мариновані огірки (3 шт), ріпчаста цибуля (1 шт), консервована кукурудза (1 банка), чіпси (1 упаковка ), майонез для заправки, перець і сіль за смаком, зелень для прикраси. Овочі відварюємо до готовності, очищаємо і натираємо на крупній тертці, цибулю та мариновані огірки подрібнюємо і змішуємо з овочами. Яйця варимо круто, також натираємо на крупній тертці і змішуємо з овочами, додаємо сіль і перець, майонез і добре перемішуємо. Викладаємо салат круглої акуратною гіркою на плоске блюдо, зверху викладаємо рівний шар кукурудзи, щоб вона покривала весь салат і надавала йому рівномірний жовтий, «сонячний» відтінок. Чіпси викладаємо навколо салату, злегка підсовуючи під суміш овочів один кінець кожного з них, щоб в результаті вийшла фігурка, схожа на соняшник - з пелюстками з чіпсів. Петрушку подрібнюємо і висипаємо на салат тонкою смужкою, відокремлюючи лінію з'єднання між чіпсами і гіркою овочів. Потім ставимо салат на пару годин в холодильник, щоб страва трохи настоялося, і подаємо з м'ясними стравами або просто окремо, як закуску. Виходить яскравий, незвичайний салат, який можна подавати на святковий стіл у якості головного цвяха програми. Особливо такий салатик з чіпсами подобається дітям.