UkrEda.ru » Салати » Салат з полуницею, смажений сиром і мигдалем.

Салат з полуницею, смажений сиром і мигдалем.

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Простий у приготуванні, але дуже цікавий за смаковими якостями салат. Рекомендую! Спосіб смаження підгледіла у мого улюбленого кухаря Дж.Олівера.

Інгредієнти:

Салатний мікс	1пакет.
Полуниця	10 стиглих, великих ягід
Сир «Адигейський»	100гр.
Мигдаль мелений смажений або пелюстки	1ст.ложка.
Зелень петрушки (базиліка або шавлії) для прикраси
Для заправки №1:
Оливкова олія	6ст.ложек.
Лимонний сік	1ст.ложка.
Мед	1ч.ложка.
Заправка №2:
Натуральний йогурт	125гр.
Мед і гірчиця зернова	по 1ч.ложка

Приготування:

Вихідні продукти для салату:
Салат з полуницею, смажений сиром і мигдалем.

Сир нарізати пластинами завтовшки 1см. і після кожну пластину нарізати кубиками, «приклеїти» листочки і обсмажити з двох боків на олії. В першу чергу обсмажуємо прикрашену листочками сторону.
Салат з полуницею, смажений сиром і мигдалем.

Викладаємо на серветку, щоб вбрався зайвий жир.
Салат з полуницею, смажений сиром і мигдалем.

Полуницю помити, видалити хвостики, нарізати тонкими пластинками.
Змішати салатний мікс з полуницею, присмачити заправкою, перемішати.
Салат з полуницею, смажений сиром і мигдалем.

На салат викладаємо смажений сир, присипаємо мигдалем.
Для заправки: змішати всі інгредієнти. Вибір заправки на ваш смак.
Салат з полуницею, смажений сиром і мигдалем.