UkrEda.ru » Салати » Італійський салат "Панацелла" з печеним перцем і заправкою з соєвого соусу і каперсів

Італійський салат "Панацелла" з печеним перцем і заправкою з соєвого соусу і каперсів

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Італійський салат зі свіжих овочів, хліба, з оригінальною гострою заправкою.

Спасибі за рецепт Тані Ттшка.

Інгредієнти:

Перець болгарський	1-2 шт
Огірок	200-250 г
Помідори	200-250 г
Цибуля червоний (маленький)	1 шт
Багет, хліб	200 г
Масло рослинне (оливкова)	100 мл
Часник	2 зуб.
Каперси	1 ст.л.
Оцет (винний червоний)	1 ст.л.
Соєвий соус	3 ст.л.
Сіль, чорний перець
Петрушка (зелень)

Приготування:

Запекти болгарки перець і зняти з нього шкурочку. Сік з перцю не виливати !!!

Італійський салат ' Панацелла ' з печеним перцем і заправкою з соєвого соусу і каперсів

Італійський салат ' Панацелла ' з печеним перцем і заправкою з соєвого соусу і каперсів

Хліб нарізати кубиками і підсмажити в невеликій кількості раст. масла.

Італійський салат ' Панацелла ' з печеним перцем і заправкою з соєвого соусу і каперсів

Дрібно нарізати каперси і часник. Каперси можна замінити на шматочок солоного огірка або маслини.

Італійський салат ' Панацелла ' з печеним перцем і заправкою з соєвого соусу і каперсів

Заправка. Змішати оливкова олія, червоний бальзамик, каперси, часник, соєвий соус, посолити і поперчити.

Італійський салат ' Панацелла ' з печеним перцем і заправкою з соєвого соусу і каперсів

Цибулю нарізати півкільцями, Помідори та огірки - часточками, запечений паприку шматочками.

Італійський салат ' Панацелла ' з печеним перцем і заправкою з соєвого соусу і каперсів

Змішати в салатнику овочі, полити декількома ст.л. заправки, посипати грінками, прикрасити петрушкою. Відразу ж подавати!

Смачного!

Італійський салат ' Панацелла ' з печеним перцем і заправкою з соєвого соусу і каперсів