UkrEda.ru » Салати » Салат з печінкою і квасолею

Салат з печінкою і квасолею

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

Цей салат можна подавати порційно, а можна і таким чином, а прикрасити можна за своїм бажанням. Салат виходить поживним, таким "чоловічим"!

Інгредієнти:

Яйця курячі	3 шт.
Цибуля ріпчаста	1 шт.
Печінка свиняча	300 гр.
Огірки солоні	2-3 шт.
Квасоля	1 стакан
Майонез	за смаком
Маслини, журавлина	для прикраси

Приготування:

Відварити квасолю, яйця, печінка. Білки двох яєць, цибуля, печінка і солоні огірки нарізати невеликими кубиками.

Салат з печінкою і квасолею

Змішати з квасолею, заправити майонезом і перемішати.

Салат з печінкою і квасолею

Глибоку форму вистелити харчовою плівкою, викласти салат. Дати постояти кілька хвилин і, перевернувши на плоске блюдо, зняти форму з плівкою, акуратно, щоб збереглася цілісність викладеного салату.

Салат з печінкою і квасолею

Жовтки натерти на дрібній тертці, посипати ними салат з усіх боків. З огірка вирізати листочки, з залишився білка квіточки. Прикрасити журавлиною.

Салат з печінкою і квасолею