Сирні кільця з курячим салатом

Спочатку рубаємо холодне масло з сіллю і вершковим маслом приблизно до такої ось консистенції.



Додаємо сир, швидко замішуємо тісто до однорідності і ставимо його в холодильник у вигляді кулі на 20-30 хвилин.



Охолоджене тісто розгортаємо в тонкий пласт (краще робити це порціями, щоб воно не сильно нагрівалося в процесі розкочування) і вирізаємо з нього склянкою кола за розміром майбутніх тарталеток.
З половини гуртків вирізаємо склянкою або виїмкою меншого розміру середину, щоб вийшли кільця.
Краю кіл змащуємо яйцем і кладемо зверху на кожен круг по кільцю.



Кільця треба наколоти виделкою або насипати в них сухої квасолі, щоб вони не піднімалися, і випекти в розігрітій до 200 градусів духовці до золотистого кольору (це займе хвилин 20).



Тепер готуємо салат.
Ріжемо зварені круто яйця і варені курячі грудки.



Помідори дрібно ріжемо, зливаємо з них зайвий сік. Додаємо мариновані гриби, зелень, сіль, перець і цукор.
Заправляємо майонезом і викладаємо салат гіркою в підготовлені кільця.

Спочатку рубаємо холодне масло з сіллю і вершковим маслом приблизно до такої ось консистенції.



Додаємо сир, швидко замішуємо тісто до однорідності і ставимо його в холодильник у вигляді кулі на 20-30 хвилин.



Охолоджене тісто розгортаємо в тонкий пласт (краще робити це порціями, щоб воно не сильно нагрівалося в процесі розкочування) і вирізаємо з нього склянкою кола за розміром майбутніх тарталеток.
З половини гуртків вирізаємо склянкою або виїмкою меншого розміру середину, щоб вийшли кільця.
Краю кіл змащуємо яйцем і кладемо зверху на кожен круг по кільцю.



Кільця треба наколоти виделкою або насипати в них сухої квасолі, щоб вони не піднімалися, і випекти в розігрітій до 200 градусів духовці до золотистого кольору (це займе хвилин 20).



Тепер готуємо салат.
Ріжемо зварені круто яйця і варені курячі грудки.



Помідори дрібно ріжемо, зливаємо з них зайвий сік. Додаємо мариновані гриби, зелень, сіль, перець і цукор.
Заправляємо майонезом і викладаємо салат гіркою в підготовлені кільця.