» » Часникова заправка вінегрет

Часникова заправка вінегрет

Призначення: Соуси, підливи



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Виключно смачна часникова заправка в овочевих салатах. Готується вона дуже швидко.

Інгредієнти:

  • Часник
2 зубчики
  • Червоного винного оцту
3 ст.л
  • Оливкова олія
4-5 ст.л.
  • Ссоль і мелений чорний перець
за смаком

Приготування:

Кладемо часник в ступку разом з 2 великими пучками солі. Розтираємо товкачем в пюре.

Вливаємо оцет, розмішуємо і даємо постояти 3 хвилини.

Часникова заправка вінегрет

Тонкою цівкою вливаємо олію, безперервно збиваючи виделкою, поки не утвориться емульсія (олія повинна рівномірно змішатися з іншими інгредієнтами).

При необхідності додаємо ще солі і перцю.

Часникова заправка вінегрет

Приготування:

Кладемо часник в ступку разом з 2 великими пучками солі. Розтираємо товкачем в пюре.

Вливаємо оцет, розмішуємо і даємо постояти 3 хвилини.

Часникова заправка вінегрет

Тонкою цівкою вливаємо олію, безперервно збиваючи виделкою, поки не утвориться емульсія (олія повинна рівномірно змішатися з іншими інгредієнтами).

При необхідності додаємо ще солі і перцю.

Часникова заправка вінегрет


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Молочний кисіль

Молочний кисіль

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Просте каррі з курки

Просте каррі з курки

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Мінестроне

Мінестроне

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

"Цезар" з куркою

"Цезар" з куркою

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!