Просте каррі з курки

Часник і імбир тремо на дрібну тертку. Кладемо в миску. Додаємо каррі, чорний перець, лимонний сік, 1 ст.л. рослинного масла і 1/2 ч.л. солі. Перемішуємо і відставляємо в сторону.



Куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки.



Кладемо в миску з пряною сумішшю і перемішуємо.

2 цибулини подрібнюємо за допомогою блендера в пюре.



Залишилася цибулину нарізаємо на тонкі півкільця.

У сотейнику розігріваємо 2 ст.л. рослинного масла. Кладемо нарізану цибулю і смажимо, помішуючи, до м'якості, близько 4 хвилин.



Додаємо цибульне пюре і смажимо, помішуючи, близько 5 хвилин.



Додаємо шматочки курки разом з пряним маринадом і смажимо, помішуючи, ще 5 хвилин.



Вливаємо 200 мл води, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо під кришкою близько 20 хвилин.

Готове каррі при необхідності приправляємо додатковою порцією солі і перцю.

Часник і імбир тремо на дрібну тертку. Кладемо в миску. Додаємо каррі, чорний перець, лимонний сік, 1 ст.л. рослинного масла і 1/2 ч.л. солі. Перемішуємо і відставляємо в сторону.



Куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки.



Кладемо в миску з пряною сумішшю і перемішуємо.

2 цибулини подрібнюємо за допомогою блендера в пюре.



Залишилася цибулину нарізаємо на тонкі півкільця.

У сотейнику розігріваємо 2 ст.л. рослинного масла. Кладемо нарізану цибулю і смажимо, помішуючи, до м'якості, близько 4 хвилин.



Додаємо цибульне пюре і смажимо, помішуючи, близько 5 хвилин.



Додаємо шматочки курки разом з пряним маринадом і смажимо, помішуючи, ще 5 хвилин.



Вливаємо 200 мл води, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо під кришкою близько 20 хвилин.

Готове каррі при необхідності приправляємо додатковою порцією солі і перцю.