UkrEda.ru » Салати » Гарячий французький салат

Гарячий французький салат

Основні інгредієнти: Свинина, Картопля, Лук

Час приготування: 1ч 20м

4 порції

Французька кухня

Ми звикли вважати, що салат - це зазвичай холодна страва, що подається як доповнення до основного. Інша справа гарячий салат - він нічим не складніше звичайного, зате їм цілком можна замінити ціле друге. Рецептів таких салатів огронейший безліч їх готують з м'ясом, грибами, морепродуктами, субпродуктами, пастою і багатьом іншим. Для приготування гарячого французького салату використовується м'ясо.

Інгредієнти для приготування гарячого французького салату:

Свинина 400 гр
Картопля 4 шт
Цибуля ріпчаста 1 шт
Сир твердий 150 гр
Майонез 3-4 ст.л
Сіль, спеції за смаком

Інвентар:

Духовка
Терка
Ємність для запікання

Приготування гарячого французького салату:

Крок 1: нарізаємо м'ясо та овочі

Беремо свинину і нарізаємо маленькими тонкими шматочками розміром приблизно по 2 см. Очищаємо цибулину і ріжемо невеликими півкільцями. Картоплю чистимо, нарізаємо тонкими кружечками.

Крок 2: укладаємо інгредієнти

Беремо ємність, яку можна поставити в духовку, бажано високу сковороду. Змащуємо її дно і краї рослинним маслом. Укладаємо м'ясо на дно, солимо, додаємо спеції. Зверху кладемо цибулю. Далі картопля розкладаємо так щоб, закрити всю поверхню. На картоплю наносимо майонез. Твердий сир натираємо на тертці, і розсипаємо його на картоплю.

Крок 3: запікаємо

Ставимо ємність в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо протягом 40-60 хвилин. Перевірити готовність можна проткнув виделкою картоплю в середині - він повинен бути м'яким. Спраглі сир покривається тонкою хрусткою скоринкою.

Крок 4: подаємо гарячий французький салат

Готову страву дістаємо з духовки, і розрізаємо на порції. Подавати його потрібно злегка охолодженим, але не холодним. Гарніру таке блюдо не вимагає. Він відмінно підійде для пізнього сніданку, обіду або вечері. Смачний і ситний гарячий французький салат готовий.

Смачного!