Легкий весняний салат

Інвентар:

Кухонний ніж, Обробна дошка, Паперові рушники, Глибока миска або салатниця, Дерев'яна кухонні лопатка - 2 штуки

Приготування легкого весняного салату:

Крок 1: готуємо інгредієнти.

У першу чергу промиваємо всі свіжі весняні овочі та зелень під струменем холодної проточної води від піску, а також будь-яких інших забруднень. Потім сушимо їх паперовими кухонними рушниками і продовжуємо підготовку. Редиску і цибулю позбавляємо від корінців, а у кожного огірочка обрізаємо з обох сторін кінчики і за бажанням очищаємо їх від шкірки.

Після цього по черзі викладаємо дані продукти на обробну дошку і подрібнюємо. Петрушку, цибулю, кріп дрібно шаткуємо, капусту рубаємо тонкою соломкою, а нарізка інших овочів залежить від вашого бажання, це можуть бути кільця, півкільця, четвертинки, брусочки, дольки або кубики.

---

Крок 2: готуємо легкий весняний салат.

Далі перекладаємо нарізані овочі та зелень в глибоку миску або салатницю, посипаємо їх за смаком сіллю і залишаємо в такому вигляді на 7-10 хвилин, щоб пустили сік. Потім заправляємо практично готовий салат чорним меленим перцем, сметаною, за допомогою двох дерев'яних кухонних лопаток перемішуємо все до однорідної консистенції і відразу сервіруємо запашне блюдо до столу.

---

Крок 3: подаємо легкий весняний салат.

Легкий весняний салат подають одразу після приготування. Його можна сервірувати в салатниці або порціями на тарілках. В основному він вважається гарніром, який ідеально доповнює інші не менш смачні страви з круп, пасти, м'яса, риби, птиці або дичини. Але в жаркі або пісні дні їм можна насолоджуватися просто разом зі шматочком свіжого хлібця. Корисна їжа - запорука здоров'я!
Смачного!

Поради до рецепту:

- Прекрасне доповнення до овочевого набору - пара помідорів, солодкий салатний перець і свіжа зелень кінзи;

- Дуже часто нарізані овочі спочатку посипають сіллю, далі поливають рослинним маслом, за смаком столовим оцтом або лимонним соком, дають постояти в такому вигляді пару хвилин і після цього заправляють сметаною;

- За бажанням в готовий салат можна додати трохи сушеного орегано, а також білого або запашного перцю;

- Іноді сметану замінюють домашнім майонезом, вершками або прісним йогуртом.