» » Салат "І печінка може бути пікантною ..."

Салат "І печінка може бути пікантною ..."

Основні інгредієнти: Печінка
4 порції
пікантний салат з печінкою

Навіть не аматори печінки по достоїнству оцінять цей смачний салат. Уміло приготовлений субпродукт в поєднання з зелений горошком і гірчицею надає салату дуже пікантний смак, також він багатий вітамінами. Процес приготування салату "І печінка може бути пікантною" займає зовсім мало часу.

Інгредієнти для приготування салату "І печінка може бути пікантною":

  1. Печінка (куряча) 300 гр.
  2. Горошок (зелений) 1 банка
  3. Цибуля ріпчаста 1 шт.
  4. Яйця курячі 2 шт.
  5. Оцет 1/4 чайної ложки
  6. Гірчиця 1 столова ложка
  7. Сіль за смаком
  8. Перець чорний, мелений за смаком
  9. Масло рослинне за смаком

Інвентар для приготування салату "І печінка може бути пікантною":

  1. Каструля
  2. Миска
  3. Обробна дошка
  4. Кухонний ніж
  5. Салатниця
  6. Ложка

Приготування салату "І печінка може бути пікантною":

Крок 1: Готуємо салат "І печінка може бути пікантною"

варимо печінку

Насамперед необхідно поставити варити на середньому вогні курячу печінку. Варимо в злегка підсоленій воді близько 25 хвилин.

Так само ставимо варити яйця.

маринуємо цибулю з горошком

У цей час очищаємо ріпчасту цибулю та нарізаємо його тонкими півкільцями. Перекладаємо в невелику мисочку (з кришечкою), поливаємо оцтом, додаємо одну чайну ложку рослинної олії, солимо, перчимо. Закриваємо кришечкою і ретельно струшуємо. Даємо йому настоятися близько хвилини.



нарізаємо печінку і змішуємо з горошком

Відкриваємо консервований зелений горошок і додаємо до цибулі.

Готову курячу печінку нарізаємо на середні шматочки, приблизно, по 2 см і викладаємо в салатницю.



нарізаємо і змішуємо яйця

Яйця очищаємо і дрібно нарізаємо, додаємо в салат. Викладаємо в салатницю маринована цибуля з горошком і приступаємо до приготування соусу. Для цього змішуємо в мисочці гірчицю з однією столовою ложкою рослинного масла і 1/5 чайної ложки винного оцту.

Заправляємо салат соусом, перемішуємо і відправляємо в холодильник просочуватися хвилин на 30.



Крок 2: Подаємо салат І печінка може бути пікантною

подаємо

Приблизно через 30 хвилин салат можна подавати на стіл. Як аперитив ідеально підійде червоне вино. А гарнір до цього салату можна приготувати будь-який, на ваш розсуд.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо ви не знаєте, що приготувати як гарнір. То я пропоную відварити картоплю і нарізати чорний хліб.

- Якщо ви не сильно любите оцет, то в соус можна його не класти.

- У салат можна покришити трохи зеленої цибулі.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!