Салат "Кільце" з печінки

Приготування салату "Кільце" з печінки.

Крок 1: Готуємо овочі.

Печінка, як Ви знаєте, спочатку потрібно промити водою. Після чого беремо каструлю, поміщаємо в неї печінку і заливаємо водою, щоб вона покрила продукт повністю. Варимо її до готовності, після чого ріжемо кубиками.

Потім відварюємо яйця і очищаємо. Після чого ріжемо впоперек і виймає жовток, відкладаючи його в сторону. А потім натираємо на тертці.

Ну жовтки, звичайно, натираємо на найменшу тертку. Ми ж ними буде прикрашати наш салат.

Сир я використовувала "російський". Він дуже смачний, а до того ж і твердий, як нам і потрібно. Його теж натираємо на тертку.

Потім очищаємо цибулю від шкірки. Якщо Вам попався дуже ядрений цибулю і просто не можливо стримати сльози, значити як тільки Ви знімаєте шкірку, відразу ж кидайте його під проточну воду. Так його різкий запах зменшиться у два рази. Помили цибулю, і ріжемо його півкільцями.

Ось тепер ми беремо сковороду і обсмажуємо цибулю до золотого кольору. Я, наприклад, дуже люблю обсмажену цибулю, а особливо з печінкою.

Крок 2: Викладаємо продукти на тарілку.

Далі будемо викладати салат шарами. Ви напевно вже стикалися з таким видом викладання салату. Перший шар у нас буде варена печінка.

Другим шаром піде цибулю. Тільки не забувайте змащувати кожен шар цибулею. А ось цибуля якраз покривати не потрібно, тому що у нас його не багато і він вбере попередній шар майонезу.

На третій шар візьмемо білки. Розкришимо їх по поверхні рівномірно. Після чого покриємо тонкої сіточкою майонезу.

Четвертим шаром буде натертий сир. Змащувати його майонезом вже не потрібно, так як цей крок завершальний.

Ми у фінішу. Завершуємо наш салат, покриваючи з усіх боків жовтком.

Крок 3: Подаємо салат до столу.

Прикрашаємо салат бузком. Для цього нам потрібен натертий білок, зелень і червона капуста. Салат готовий до вживання.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо Ви не хочете використовувати лук, можете його не ставити. А от якщо Ви не вважаєте за краще смажений, тоді можете потримати цибулю трохи в оцті з гарячою водою.

- Прикрашати не обов'язково бузком, можна подати салат просто " голеньким" або ж зробити морквяні трояндочки.

- Печінку можна купити і свинячу, або ж якусь іншу.