UkrEda.ru » Салати » Салат "Монте-Карло"

Салат "Монте-Карло"

Основні інгредієнти: Баклажан

Час приготування: 1ч

4 порції

Українська кухня

Хочете-вірте, хочете-ні, але в Молдові "Монте-Карло" прозвали один заклад. Відвідує його дуже багато людей і хвалять кухню Готують там різноманітні блюдо і одне з них названо на честь закладу. Приготування його не настільки складне, а смак приголомшливий. Шкода не всі люблять баклажани, а даремно, вони смачні і корисні.

Інгредієнти:

Баклажани 6шт.-
Яица 3шт.-
Цибуля ріпчаста 1шт.-
Петрушка- за смаком
Майонез- за смаком
Соль- за смаком
Чорний перець- за смаком
Соняшникова олія. за смаком

Інвентар:

Сковорода;
Обробна дошка;
Тарілка.
Терка.

Приготування.

Крок 1: Обсмажимо баклажани.

Спочатку очистимо баклажани від шкірки і поріжемо кубиками. Після чого закидаємо їх в розігріту сковороду, не забудьте налити в неї соняшникова олія. Смажимо до готовності.

Крок 2: Натираємо яица.

Яица зваримо круто і очистимо шкурку. Натираємо їх на велику тертку.

Крок 3: Всі інгредіетни змішуємо і подаємо до столу.

Нарізаем дрібно цибульку, петрушку і додаємо в готові баклажани. Туди кидаємо яица і заправляємо майонезом, все ретельно перемішуємо. Наш салат готовий.

Смачного!