Гуакамоле

Приготування гуакамоле.

Крок 1: Готуємо Інгредієнти

Для Приготування цієї шікарної закуски вам Знадоби зовсім Небагато продуктов и Величезне бажання побалувати свою батьківщину, чім небудь екзотичних. У Першу Черга за помощью кухонного ножа чистимо від шкіркі цибулю з часником и проміваємо їх під холодною проточною водою разом з лаймом, зеленим перцем чилі и томатом. После сушимо всі овочі и цитрус паперовий кухонь рушниками від надлішків вологи. Такоже кладемо на кухонний стіл пару авокадо, ставімие сіль и всі зазначені в інгредієнтах спеції.

Крок 2: подрібнюємо авокадо

Тепер беремо в руки один плід авокадо и розрізаємо его вздовж по всьому колу, намагаємося сделать це так, Щоб не зачепіті кісточку. Потім розгортаємо 2 половини розрізаного фрукта в протілежні один від одного боку, таким чином, смороду легко роз'єднаються.

Такоже чинимо з іншим авокадо. Потім помощью чайної ложки відаляємо з половинок плоду кісточкі. Чистимо авокадо, від шкіркі зрізаючі ее тонким кулею, и кладемо м'якоть в пластиковий контейнер або в Глибока миску.

Крок 3: вічавлюємо сік з лайма

Тепер беремо лайм, кладемо его на обробну дошку и розрізаємо цитрус на 2 половинки. Одну половинку фрукта відкладаємо вбік, вона может стать в нагоді пізніше.

Одному половинку лайма беремо в руку и вічавлюємо ее сік прямо на плоди авокадо.

Крок 4: шаткуємо часник

Прийшла черга часника, кладемо очищені від шкіркі зубчики на обробну дошку и нарізаємо їх пластами товщина до 2 міліметрів.

Потім помощью Гостра ножа рубаємо часник на дрібні шматочкі довільної форми Із Зразкове діаметром - чім дрібніше, тім краще! Перекладаємо подрібненій інгредієнт в контейнер до авокадо.

Крок 5: нарізаємо помідор

Тепер беремо томат, кладемо его на обробну дошку и розрізаємо на 2 половинки.

Потім відаляємо з половинок насіння з соком и зрізаємо з них місце, на якому кріпілася плодоніжка. Ріжемо томат дрібнім кубиком Із Зразкове діаметром до 5 - 7 міліметрів.

І відправляємо его в контейнер до решті інгредієнтів.

Крок 6: нарізаємо перець чилі

У перцю чилі відрізаємо плодоніжкі, розрізаємо его вздовж на 2 половинки и потрошімо їх від насіння.

После нарізаємо овочей дрібнім кубиком Із Зразкове діаметром до 5 міліметрів.

І перекладаємо его в контейнер.

Крок 7: нарізаємо лук

Червоний ріпчаста цибуля, кладемо на обробну дошку, розрізаємо на 2 рівні половинки, одну з них нарізаємо дрібнім кубиком Із Зразкове діаметром до 5 сантіметрів, а друга половинку овочей вікорістовуємо для Приготування других НЕ Менш Смачна страв.

Нарізану цибулю перекладаємо до решті подрібненім овочей.

Крок 8: доводимое соус до повної готовності

Тепер помощью столової Виделка розмінаємо всі овочі разом з авокадо до однорідної консістенції. За текстурою маса винна нагадуваті Картопляну пюре з маленькими грудочка.

Потім додаємо в почти готов соус за смаком порошок чилі, чорний Мелень перець и сіль. Повторно змішуємо Інгредієнти, пробуємо ароматні масу на смак и если треба додаємо более спецій и лаймового соку. Закріваємо контейнер кришкою, відправляємо его в холодильник и даємо соусу настоятіся мінімум 30 хвилин, максимум 1:00. После розкладаємо его по соусниках або маленьким піалах и подаємо до столу.

Крок 9: подаємо гуакамоле

Гуакамоле подається кімнатної температури або в охолодженя виде, причому в іншому варіанті цею соус набагато смачніше, тому что встігає настоятіся и просочітіся спеціямі, сіллю, а так само лаймовим соком. Дуже часто Цю ароматну масу подаються до страв з риби або м'ясних страв. Альо набагато смачніше смакуваті Цю Смакота з кукурудзяне чіпсамі. Насолоджуйтесь!

Смачного!

Поради до рецепту:

- За Бажанов цею вид соусу перед подачею можна заправіті оливковою олією.

- Если ві хочете соус з більш гладкою текстурою можна подрібніті всі Інгредієнти в блендері и после заправіті ароматні масу соком лайма и спеціямі.

- Замість лайма можна використовуват лимон, так само вместо свіжіх цітрусів можна використовуват концентровані соки лимона и лайма.

- Замість солодкого болгарського цибулі, дуже часто Використовують звичайний ріпчаста цибуля або зелений лук.

- У цею вид соусу іноді додаються свіжу зелень кінзі, селера, базиліка, петрушки або кропу.