Пісній Гарбузова суп-пюре

Приготування пісного Гарбузова супу-пюре.

Крок 1: Готуємо овочі

«Великий піст» віпадає на кінець зими і початки весни, самє в цею годину віснаженій людський організм має потребу у велічезній кількості вітамінів, тому для Приготування цього супу ми віберемо щадний варіант теплової ОБРОБКИ, после которого в овочей залиша велика Кількість корисних Речовини. Для качана включаємо и розігріваємо духовку до 200 градусів Цельсія. Протіпрігарній деко застилаем листом алюмінієвої фольги. Помощью Гостра ножа зрізаємо з часника кореневища, кладемо его на окремий лист фольги, поліваємо 1 столову ложку Рослин масла и запечатує.

Чистимо від шкіркі ріпчасту цибулю, розрізаємо его на 2 - 3 части и проміваємо з усіма іншімі овочами під теплою проточною водою від різного роду забруднення. Потім сушимо їх паперовий кухонь рушниками. После розрізаємо гарбуз на 2 рівні части, с помощью столової ложки відаляємо з половинок насіння и волокнистих м'якоть. Укладаємо всі овочі на підготовленій до запікання деко и поліваємо їх залиша 3 столові ложки Рослин масла.

Крок 2: запікаємо овочі

Перевіряємо, розігрілася чи духовка до потрібної температури и Тільки после цього відправляємо в неї деко, встановлюючі его на середній стелаж. Запікаємо овочі 60 хвилин, тобто Протяг 1:00. За цею годину кілька разів Відкриваємо духовку и с помощью 2 кухонних лопаток перевертаємо Інгредієнти з однієї сторони на іншу для того щоб овочі краще пропеклося.

После Закінчення потрібного годині відаляємо деко з ароматними продуктами з духовки и ставімие его на обробну дошку, Покладення на кухонний стіл. Даємо овочей охолонуті Повністю до кімнатної температури.

Крок 3: варимо пісній Гарбузова суп-пюре

Остіглі после запікання овочі вімагають невеликого Доопрацювання. У Першу Черга за помощью столової ложки відаляємо м'якоть з двох половиною гарбуза и відправляємо ее в Глибока каструлю. Потім чистимо від шкіркі моркву и додаємо ее в Ємність до гарбузової м'якоті. Туди ж кладемо запечений цибулю. З перцю знімаємо шкірку, відаляємо з него насіння и відправляємо Слідом за всіма овочами. Потім акуратно розгортаємо фольгу з часником, на дні кулечка буде ароматним маслом, переліваємо его в каструлю и відавлюємо в неї зубчики часника так, щоб в Ємність не впала шкірка.

Ставімие каструлю, на плиту, включених на середній рівень, вліваємо в неї потрібну Кількість чістої дістільованої води и подрібнюємо овочі до стану пюре с помощью ручного блендера, на цею процес піде не більш 2 - 3 хвилин. Для того щоб суп Вийшов НЕ прісній, додаємо до овочевої масі за смаком сіль, чорний Мелень перець и доводимое Інгредієнти до кіпіння періодічно помішуючі масу шумівкою и відаляючі з ее поверхні скупчується пінку.

Кіп'ятімо, суп 10 хвилин, потім додаємо до него 1,5 склянки соєвого молока для жирності, 2 Столові ложки кукурудзяне Крохмаль для густоти, повторно доводимое масу до кіпіння, пробуємо на смак и если треба запроваджувані более спецій и СОЛІ. После даємо супу прокіпіті ще 1 - 2 хвилини, вімікаємо плиту, накріваємо каструлю кришкою и даємо перший гарячого настоятіся 7 - 10 хвилин. Потім вікорістовуючі ополонік, розліваємо суп по Глибока тарілках и подаємо до обіднього столу.

Крок 4: подаємо пісній Гарбузова суп-пюре

Пісній Гарбузова суп-пюре подається в Гаряча виде. За Бажанов це ароматне гаряче Перше блюдо прісіпають обсмаженімі Гарбузова насінням, подрібненою зеленню кропу, петрушки, зеленої цибулі або заправляють піснім майонезом на Основі сої, яблук або Крохмаль. Так само Цю Смакота можна смакуваті разом з піснімі грінкамі або піснім жітнім хлібцем! Готуйте з задоволений и насолоджуйтеся Смачного, корисностей и очень простий пісної їжею!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Замість соєвого молока можна використовуват, рисовий або мігдальне молоко, а так само звичайний овочевий відвар.

- Набір спецій в даним Рецепті можна доповніті будь-Якими іншімі прянощамі и травами, Які підходять для Приготування ПЕРШИХ гарячих страв, Наприклад шавлія, чабер, чебрець, пастернак, каррі, сушені и подрібнені Кріп, петрушка, селера и БАГАТО других приправи.

- Замість кукурудзяне Крохмаль можна використовуват картопляний крохмаль.

- Склад овочів можна доповніті кабачками, баклажанами, помідорамі.

- После «Великого посту» цею вид супу можна варити на бульйоні будь-якого виду и заправляті вершками, подрібненім сиром, відваренім и нарубанім м'ясом.