Простий рибний суп

Крок 1: Готуємо Інгредієнти.

На Відміну Від юшки, для Приготування цього простого супу ми вікорістовуємо Тільки Філе риби. Цей рецепт Згідно на випадок, если скелетики риби з головою и хвостом на кухні поки НЕ утворена. Чи не купуваті ж цілу Рибін заради Тарілки супу.

Вібіраючі между семги и Фореллі, враховуйте, что перша жірніше, чем одного. Если обіраєте ее, то Кількість вершкового масла можна Зменшити в два рази, жиру и так буде Достатньо, а для смаку І половині вистача.




Всі коренеплоди очіщаємо. Картоплю нарізаємо середнімі кубиками, моркву - кружальця, если тонка и довга, або кубиками. Цибулини очіщаємо и залішаємо в такому виде або нарізаємо кубиками. У Першому випадка вон віддасть все, что ми від неї Хочемо, бульйону, а в тарілку НЕ попал.

Корінь петрушки очіщаємо и розрізаємо на Чотири части. От і все, будемо варити суп.

---

Крок 2: Готуємо простий рибний суп.

Юшку почінають варити з рибного бульйону, а цею суп ПОЧИНАЄТЬСЯ з ОВОЧЕВЕ. Ставімие каструлю з водою на плиту, нагріваємо ее до кіпіння и кладемо картоплю, моркву, Цибулини и корінь петрушки. Солимо за смаком и варимо овочі 20-25 хвилин на невеликі вогні.



Кладемо в каструлю шматочок вершкового масла, лавровий лист и перець горошком. Варимо ще 10 хвилин.



Прийшов годину рибного Філе. Кладемо его в овочевий бульйон, пробуємо на сіль, если звітність,, додаємо за смаком. Варимо суп примерно 10-15 хвилин на невеликі вогні.



Вімікаємо вогонь і - завершальній штрих - додаємо дрібно нарізаній свіжий Кріп. Накріваємо каструлю кришкою и залішаємо суп настоюватіся 15 хвилин.

---

Крок 3: Подаємо простий рибний суп.

Розлівайте суп в Тарілки и подавайте до столу. Прекрасним ДОПОВНЕННЯ до него стані свіжий хліб з хрусткою скорінкою, сухарики або грінкі.

Смачного!