» » Простий рибний суп

Простий рибний суп

Основні Інгредієнти: Сьомга, Форель, Картопля, Лук

Простий рибний суп

Що ви добре там про супах з рибою? Напевно дере, что спадає на мнение - вуха. Альо Це не єдиний можливий варіант. З червоної риби можна пріготуваті смачний и простий рибний суп. ВІН виходе очень ніжний и Запашний, без Яскрава вираженість рибного духу. Тільки уявіть: аромат коріння, спецій, зелені и благородної червоної риби. Ну що, Вже зважено пріготуваті цею чудовий суп?

Інгредієнти для Приготування простого рибного супу:

  1. Філе семги або форелі з шкірою 400-500 г
  2. Цибуля ріпчаста 1 шт
  3. Морква 1-2 шт
  4. Корінь петрушки маленький 1 шт
  5. Лавровий лист 3-4 шт
  6. Перець чорний горошком 5-6 шт
  7. Масло вершкове 30 г
  8. Лимон 1 шт
  9. Зелень кропу свіжа Невеликий пучок
  10. Сіль за смаком

Інвентар:



Ніж, Дошка обробна, Ложка столова, Каструля - 3 л

Приготування простого рибного супу:

Крок 1: Готуємо Інгредієнти.

Інгредієнти для супу

На Відміну Від юшки, для Приготування цього простого супу ми вікорістовуємо Тільки Філе риби. Цей рецепт Згідно на випадок, если скелетики риби з головою и хвостом на кухні поки НЕ утворена. Чи не купуваті ж цілу Рибін заради Тарілки супу.

Вібіраючі между семги и Фореллі, враховуйте, что перша жірніше, чем одного. Если обіраєте ее, то Кількість вершкового масла можна Зменшити в два рази, жиру и так буде Достатньо, а для смаку І половині вистача.


підготовлені овочі

Всі коренеплоди очіщаємо. Картоплю нарізаємо середнімі кубиками, моркву - кружальця, если тонка и довга, або кубиками. Цибулини очіщаємо и залішаємо в такому виде або нарізаємо кубиками. У Першому випадка вон віддасть все, что ми від неї Хочемо, бульйону, а в тарілку НЕ попал.

Корінь петрушки очіщаємо и розрізаємо на Чотири части. От і все, будемо варити суп.

Крок 2: Готуємо простий рибний суп.

Варимо овочевий бульйон

Юшку почінають варити з рибного бульйону, а цею суп ПОЧИНАЄТЬСЯ з ОВОЧЕВЕ. Ставімие каструлю з водою на плиту, нагріваємо ее до кіпіння и кладемо картоплю, моркву, Цибулини и корінь петрушки. Солимо за смаком и варимо овочі 20-25 хвилин на невеликі вогні.

додаємо лавровий лист и перець горошком

Кладемо в каструлю шматочок вершкового масла, лавровий лист и перець горошком. Варимо ще 10 хвилин.

додаємо в суп рибу

Прийшов годину рибного Філе. Кладемо его в овочевий бульйон, пробуємо на сіль, если звітність,, додаємо за смаком. Варимо суп примерно 10-15 хвилин на невеликі вогні.

додаємо Кріп

Вімікаємо вогонь і - завершальній штрих - додаємо дрібно нарізаній свіжий Кріп. Накріваємо каструлю кришкою и залішаємо суп настоюватіся 15 хвилин.

Крок 3: Подаємо простий рибний суп.

готові просто рибний суп

Розлівайте суп в Тарілки и подавайте до столу. Прекрасним ДОПОВНЕННЯ до него стані свіжий хліб з хрусткою скорінкою, сухарики або грінкі.

Смачного!

Поради до рецепту:



- Если вам не подобаються Великі шматки риби в супі, зніміть з Філе шкіру и наріжте его маленькими шматочкамі;

- Приготу до супу тости з білого хліба з хорошим майонезом або сметаною з часником.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Бульйон рибний

Бульйон рибний

Основні Інгредієнти: Тріска Година Приготування: 60м6 порцій У трудові будні… ...

Суп Із семги

Суп Із семги

Основні Інгредієнти: Сьомга Година Приготування: 40м4 порціїУкраїнська кухня… ...

Суп-толчёнка

Суп-толчёнка

Основні Інгредієнти: Картопля Година Приготування: 1ч 30м6 порцій Як то мені… ...

Юшка з горбуші

Юшка з горбуші

Основні Інгредієнти: Горбуша Година Приготування: 2год8 порційУкраїнська кухня… ...

Юшка з семги

Юшка з семги

Основні Інгредієнти: Сьомга Година Приготування: 30м4 порціїУкраїнська кухня… ...

Юшка з сома

Юшка з сома

Основні Інгредієнти: Сом Година Приготування: 1ч 20м6 порцій Поспішаю… ...

Юшка з форелі

Юшка з форелі

Основні Інгредієнти: Форель Година Приготування: 45м4 порціїУкраїнська кухня… ...

Юшка по-фінські

Юшка по-фінські

Основні Інгредієнти: Форель, Сливки Година Приготування: 50м6 порційФінська… ...

Вуха Ростовська

Вуха Ростовська

Основні Інгредієнти: Судак, Помідор Година Приготування: 2год4 порціїУкраїнська… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!