Суп "Таратор"

Інвентар:

1. Дошка обробна
2. Ніж
3. Дрібна терка або часнічніця
4. Миска або каструля - 2 л
5. Ступка
6. Міксер
7. Дрібна тарілка - 2 шт

Приготування супу "Таратор":

Крок 1: Готуємо огірок.

Весь процес Приготування супу позики не более 15 хвилин. З усіх Дій нарізка огірка самє трудомістке. Отже, огірок очіщаємо від шкіркі, нарізаємо невелика кубиками и перекладаємо в Глибока тарілку або миску.

---

Крок 2: Готуємо часник.

Зубчик часника очіщаємо. Его нужно натертий на дрібній тертці або скористати часнічніцею. Так дрібно нарізаті ножем НЕ Вийди, и в супі будут потрапляті шматочкі часника, погодьтеся, в Авторитети мало Приємного. Натертий часник перекладаємо в дрібну тарілку.

---

Крок 3: Готуємо волоські горіхи.

Волоські горіхи нужно подрібніті, Тільки НЕ очень дрібно, щоб Вийшли невелікі шматочкі. Простіше сделать це в ступці, кам'яної або мармурової, протей, підійде будь-який Зручний вам способ, головне - результат.

---

Крок 4: Готуємо Кріп.

Кріп - обов'язковий інгредієнт супу. Краще використовуват свіжу зелень, но можна взяти и суху, правда аромат и смак будуть не такими вираженими. Отже, зелень кропу дрібно нарізаємо и перекладаємо в тарілку.

---

Крок 5: Готуємо суп "Таратор".

Наліваємо в миску або каструлю кисляк. Звичайний, найкращий варіант - домашнє кисле молоко-магазини, на жаль, чи не скісає так, як нужно. Інший варіант - звичайний Кефір, жірність на ваш Розсудів. Отже, наліваємо кисле молоко в миску и збіваємо до однорідності, примерно 2-3 хвилини. Кефір збіваті НЕ нужно.

Додаємо кріжану воду, часник, огірки, оливкова олія, половину зелені кропу, сіль и перемішуємо. Все, суп готовий.

---

Крок 6: Подаємо суп "Таратор".

Розлівайте суп в невелікі піалі або глібокі Тарілки, в шкірних Дода зелень кропу и столову ложку подрібненіх Волоська горіхів.

Смачного!

Поради до рецепту:

- У місце кислого молока або кефіру можна використовуват несолодкій йогурт, смак буде більш м'який и без кислинки.

- Можна не додаваті кріжану воду, а заморозіті лід и Додати кубики льоду в шкірних тарілку при подачі.

- Суп "Таратор" можна податі в бульйон чашках або скляних гуртка - очень красиво Вийди.