Томатний овочевий суп з селери

Приготування томатного супу з селери.

Крок 1: Приготовим помідори.

Помідори та патенти ретельно ПРОМІТЕЙ и вісушіті. После цього Гостра ножем вдаряємо плодоніжку з кожної помідори. Далі нужно зняти шкірку з томатів. Для цього в каструлі доводяться до кіпіння воду. На кілька секунд поміщаємо овочі в окріп, после чего їх нужно Швидко охолодіті: помістівші в миску з льоду або ж облитий холодною водою. У Авторитети випадка шкірка з легкістю зійде з томатів. После того, як помідори очищені, їх нужно розрізаті навпіл и кругова рухом ножа ВИДАЛИТИ м'яку серцевину з насінням. Таким чином, у нас повінні Залишити м'ясісті стінкі помідорів, які ми нарізаємо великими кубиками.

---

Крок 2: Готуємо овочеві Інгредієнти для супу.

Всі овочі нужно очистити, ретельно ПРОМІТЕЙ и просушіті. Лук поміщаємо в кіплячу воду на кілька хвилин, дістаємо его и нарізаємо на невелікі шматочкі. Часник нужно подрібніті ножем. Огірки, перець болгарський и шматочок перцю чилі такоже нарізаються на невелікі квадратики. Стебло селери нарізається Гостра ножем на Середні шматочкі.

---

---

Крок 3: Подаємо Томатний овочевий суп з селери.

Всі підготовлені овочі (цибуля, часник, огірки, перець болгарський и чилі, селера), а такоже помідори вікладаються в блендер и очень уважности подрібнюються. Увага: Ми не переслідуємо мети пріготуваті суп пюре, тому нужно Зупинити процес подрібнення тоді, коли овочі будут по консістенції нагадуваті дрібну крихту, но будут легко помітні. Далі в блендер влівається густий Томатний сік, маса Трохи солитися и додається цукор на кінчіку ножа. Все добре перемішується в блендері. Суп готовий. Тепер нужно его помістіті в холодильник на кілька годин, де ВІН настоїться и насітіться смаком. Подається на стіл блюдо в охолодженя виде. У тарілці суп можна прікрасіті зеленою гілочкою селери.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Если ві остерігаєтеся надмірної гостроті страви, за рахунок перцю чилі, то его можна поміняти на чорний Мелень перець.

- Суп з селери и томатами добро поєднується зі сметаною. Ее можна подаваті окремо або викластись ложку в тарілку перед подачею на стіл.

-Блюдо Можна подаваті з хрусткими тостами або з сухариками.