Бісквітний рулет з яблуками

Яйця збивати 10 хвилин з цукром і ваніліном або ванільним цукром в густу піну.



Просіяти зверху борошно. Злегка перемішати методом складання.



Деко заздалегідь застелити пекарської папером і змастити її маслом. Вилити тісто і розрівняти.



Поставити деко в розігріту до 180 градусів духовку. Випекти. Випікається дуже швидко, буквально 8-12 хвилин



Готовий корж викласти на чистий рушник. Перевернути, взявшись за краї паперу. Потім папір акуратно відокремити від коржа і видалити. Корж негайно скрутити в рулет разом з рушником і залишити так до повного охолодження.



Після закінчення часу акуратно розгорнути рушник. На корж рівномірно викласти начинку, зверху посипати обсмаженими і подрібненими горіхами. Знову загорнути рулет, на цей раз вже без рушника.



Дати рулету полежати якийсь час, щоб він просочився.
Тим часом розтопити трохи гіркого шоколаду, і нанести на рулет візерунок. Видавити трохи лимонного соку і розтерти його, додаючи цукрову пудру, поки не вийде глазур і нанести поверх шоколаду. Втім, можна просто посипати рулет цукровою пудрою. Прикрасити рулет листочками м'яти або меліси. Нарізати на шматочки і подавати до чаю.
Смачного! =)

Яйця збивати 10 хвилин з цукром і ваніліном або ванільним цукром в густу піну.



Просіяти зверху борошно. Злегка перемішати методом складання.



Деко заздалегідь застелити пекарської папером і змастити її маслом. Вилити тісто і розрівняти.



Поставити деко в розігріту до 180 градусів духовку. Випекти. Випікається дуже швидко, буквально 8-12 хвилин



Готовий корж викласти на чистий рушник. Перевернути, взявшись за краї паперу. Потім папір акуратно відокремити від коржа і видалити. Корж негайно скрутити в рулет разом з рушником і залишити так до повного охолодження.



Після закінчення часу акуратно розгорнути рушник. На корж рівномірно викласти начинку, зверху посипати обсмаженими і подрібненими горіхами. Знову загорнути рулет, на цей раз вже без рушника.



Дати рулету полежати якийсь час, щоб він просочився.
Тим часом розтопити трохи гіркого шоколаду, і нанести на рулет візерунок. Видавити трохи лимонного соку і розтерти його, додаючи цукрову пудру, поки не вийде глазур і нанести поверх шоколаду. Втім, можна просто посипати рулет цукровою пудрою. Прикрасити рулет листочками м'яти або меліси. Нарізати на шматочки і подавати до чаю.
Смачного! =)