Бісквітний рулет з кавовим кремом
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Бісквітний рулет «Блакитний оксамит»
Призначення: Випічка
Основний інгредієнт: Інше
Блюдо: Холодна страва
Час приготування:
Географія кухні: Кухня ЄвропиБісквіт з таким кольором у мене вийшов чисто випадково, без харчових барвників. Спочатку передбачалося отримати рожевий колір, але пюре з вішні- черешні надав бісквіту блакитний відтінок. В цілому рулет вийшов смачний і ніжний.
Інгредієнти:
| 4 шт |
| 1 стакан |
| 3/4 склянки |
| 2 ст.ложки |
| 2ст.ложкі |
| 10гр |
| 1ч.ложка |
| 1ч.ложка |
| 1 / 2ч.ложки |
| 100гр |
| |
| 300гр |
| 0.5стакана |
| |
| 80гр |
| 2ст.ложкі |
|
Приготування:
Приготуємо фруктове пюре: 100гр вішні- черешні (або вишні) очистити від кісточок, залити 50гр води, кип'ятити 3-5хв.
Потім подрібнити у блендері і протерти через сито. Охолодити.
Яйця збивати міксером 5 хв, потім не перестаючи збивати, додати цукор, ванільний цукор, рослинна олія, кефір, оцет, сіль.
Потім поступово додати борошно, змішане з розпушувачем, розмішуючи ложкою методом складання. В кінці додати пюре з вишні черешні.
Деко застелити папером для випічки, змастити маслом. Вилити тісто і розрівняти його. Випікати при температурі 180 градусів 12-15хв.
Готовий бісквіт гарячим згорнути рулетом разом з папером, охолодити.
Охолоджені вершки збити з цукровою пудрою до стійких піків.
Бісквіт розгорнути, зняти папір для випічки і змастити збитими вершками.
Згорнути рулет. Шоколад розтопити з 2 ст.ложками сливою в мікрохвильовці або на водяній бані. Викласти розтоплений шоколад в пластиковий пакетик, відрізати куточок і нанести сіточку з шоколаду на рулет. Поставити в холодильник на 5 хв для застигання. Прикрасити збитими вершками і вішней- черешнею, м'ятою.
Перед подачею порізати шматочками. Смачного!
Потім подрібнити у блендері і протерти через сито. Охолодити.
Яйця збивати міксером 5 хв, потім не перестаючи збивати, додати цукор, ванільний цукор, рослинна олія, кефір, оцет, сіль.
Потім поступово додати борошно, змішане з розпушувачем, розмішуючи ложкою методом складання. В кінці додати пюре з вишні черешні.
Деко застелити папером для випічки, змастити маслом. Вилити тісто і розрівняти його. Випікати при температурі 180 градусів 12-15хв.
Готовий бісквіт гарячим згорнути рулетом разом з папером, охолодити.
Охолоджені вершки збити з цукровою пудрою до стійких піків.
Бісквіт розгорнути, зняти папір для випічки і змастити збитими вершками.
Згорнути рулет. Шоколад розтопити з 2 ст.ложками сливою в мікрохвильовці або на водяній бані. Викласти розтоплений шоколад в пластиковий пакетик, відрізати куточок і нанести сіточку з шоколаду на рулет. Поставити в холодильник на 5 хв для застигання. Прикрасити збитими вершками і вішней- черешнею, м'ятою.
Перед подачею порізати шматочками. Смачного!
Приготування:
Приготуємо фруктове пюре: 100гр вішні- черешні (або вишні) очистити від кісточок, залити 50гр води, кип'ятити 3-5хв.
Потім подрібнити у блендері і протерти через сито. Охолодити.
Яйця збивати міксером 5 хв, потім не перестаючи збивати, додати цукор, ванільний цукор, рослинна олія, кефір, оцет, сіль.
Потім поступово додати борошно, змішане з розпушувачем, розмішуючи ложкою методом складання. В кінці додати пюре з вишні черешні.
Деко застелити папером для випічки, змастити маслом. Вилити тісто і розрівняти його. Випікати при температурі 180 градусів 12-15хв.
Готовий бісквіт гарячим згорнути рулетом разом з папером, охолодити.
Охолоджені вершки збити з цукровою пудрою до стійких піків.
Бісквіт розгорнути, зняти папір для випічки і змастити збитими вершками.
Згорнути рулет. Шоколад розтопити з 2 ст.ложками сливою в мікрохвильовці або на водяній бані. Викласти розтоплений шоколад в пластиковий пакетик, відрізати куточок і нанести сіточку з шоколаду на рулет. Поставити в холодильник на 5 хв для застигання. Прикрасити збитими вершками і вішней- черешнею, м'ятою.
Перед подачею порізати шматочками. Смачного!
Потім подрібнити у блендері і протерти через сито. Охолодити.
Яйця збивати міксером 5 хв, потім не перестаючи збивати, додати цукор, ванільний цукор, рослинна олія, кефір, оцет, сіль.
Потім поступово додати борошно, змішане з розпушувачем, розмішуючи ложкою методом складання. В кінці додати пюре з вишні черешні.
Деко застелити папером для випічки, змастити маслом. Вилити тісто і розрівняти його. Випікати при температурі 180 градусів 12-15хв.
Готовий бісквіт гарячим згорнути рулетом разом з папером, охолодити.
Охолоджені вершки збити з цукровою пудрою до стійких піків.
Бісквіт розгорнути, зняти папір для випічки і змастити збитими вершками.
Згорнути рулет. Шоколад розтопити з 2 ст.ложками сливою в мікрохвильовці або на водяній бані. Викласти розтоплений шоколад в пластиковий пакетик, відрізати куточок і нанести сіточку з шоколаду на рулет. Поставити в холодильник на 5 хв для застигання. Прикрасити збитими вершками і вішней- черешнею, м'ятою.
Перед подачею порізати шматочками. Смачного!
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Пляцок «Сакура»
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Рулет «Березове поліно»
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Рулети «Різдвяне поліно»
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: більше… ...
Торт «Полуниця з вершками»
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Торт «Зимовий ліс»
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Торт «Тріміра» з черносмородиновим баваруа.
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Шарлотка «Роза»
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Шоколадний рулет з чорничним мусом.
Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...