Рулет шоколадний з малиною

Желатин залити невеликою кількістю холодної кип'яченої води і відставити на 20 хв



Борошно і крохмаль просіяти в миску, додати какао-порошок і розпушувач.



Білки відокремити від жовтків. Збити у великій мисці білки з 4 ст. л. теплої води і 125 г цукру в пишну піну



Змішати з жовтками і поступово, ретельно розмішуючи, додати в суху суміш.



Розігріти духовку до 190 ° C. Деко змастити маслом, застелити пергаментом. Викласти зверху отриману масу і розрівняти лопаткою. Випікати 10-12 хв.



Вершки збити з цукром і ванільним цукром в густу піну. Желатин віджати, додати до вершків, ретельно перемішати.



Готовий корж вийняти з духовки разом з пергаментом і теплим скачати в рулет. Дати охолонути



Бісквітний рулет акуратно розгорнути. Змастити поверхню вершками. Малину перебрати і рівномірно розкласти зверху.



Скачати рулет з начинкою і дати просочитися.
Приємного малинового насолоди =))

Желатин залити невеликою кількістю холодної кип'яченої води і відставити на 20 хв



Борошно і крохмаль просіяти в миску, додати какао-порошок і розпушувач.



Білки відокремити від жовтків. Збити у великій мисці білки з 4 ст. л. теплої води і 125 г цукру в пишну піну



Змішати з жовтками і поступово, ретельно розмішуючи, додати в суху суміш.



Розігріти духовку до 190 ° C. Деко змастити маслом, застелити пергаментом. Викласти зверху отриману масу і розрівняти лопаткою. Випікати 10-12 хв.



Вершки збити з цукром і ванільним цукром в густу піну. Желатин віджати, додати до вершків, ретельно перемішати.



Готовий корж вийняти з духовки разом з пергаментом і теплим скачати в рулет. Дати охолонути



Бісквітний рулет акуратно розгорнути. Змастити поверхню вершками. Малину перебрати і рівномірно розкласти зверху.



Скачати рулет з начинкою і дати просочитися.
Приємного малинового насолоди =))