UkrEda.ru » Випічка » Млинці "Північне сяйво" зі сметанним кремом і червоною рибою.

Млинці "Північне сяйво" зі сметанним кремом і червоною рибою.

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Святкова закуска!
Часто готую таку, назва підгледіла у передачі "Звану вечерю".

Інгредієнти:

Сьомга подкопчёная	150гр.
Млинці за улюбленим рецептом	кілька штук
Для крему:
Сметана (у мене 20%)	300гр.
Кріп свіжий	пол пучка
Сік половини лимона.
Сіль, перець за смаком.
Ікра червона	2-3ст.ложкі.

Приготування:

Спечемо млинці на вашу улюбленим рецептом.
Я печу на молоці і мінералці з газом, цього разу ще й кріп в тісто додала.

Млинці ' Північне сяйво ' зі сметанним кремом і червоною рибою.

Млинці ' Північне сяйво ' зі сметанним кремом і червоною рибою.

Для крему змішаємо сметану з рубаним кропом і соком лимона, підсолимо за смаком, поперчити.

Млинці ' Північне сяйво ' зі сметанним кремом і червоною рибою.

Сьомгу нарізаємо тонкими скибочками.

Млинці ' Північне сяйво ' зі сметанним кремом і червоною рибою.

На млинець наносимо рівним шаром крем, поверх кілька скибочок риби і трохи ікри.

Млинці ' Північне сяйво ' зі сметанним кремом і червоною рибою.

Звертаємо млинець рулетом, нарізаємо гострим ножем на порційні шматочки.
Прикрашаємо ікрою і зеленню кропу.

Млинці ' Північне сяйво ' зі сметанним кремом і червоною рибою.