UkrEda.ru » Випічка » Бабусині млинці з оселедцем і каррі. Скоро Масляна!

Бабусині млинці з оселедцем і каррі. Скоро Масляна!

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Рецепт млинців від моєї бабусі, на навчила мене хитрощам поводження з тестом, за що їй спасибі!

Інгредієнти:

Яйце куряче	4шт.
Цукровий пісок	2ст.ложкі.
Сіль щіпка.
Молоко	500мл.
Борошно	200гр.
Вода мінеральна з газом	до консистенції рідкого кефіру, майже молока.
Масло рослинне	50мл.
Начинки:
Оселедець філе	кілька скибочок.
Сметана	по 1ст.ложка на порцію.
Каррі за смаком
Цибуля ріпчаста	кілька кілець.
Яблуко кисло-солодке	по кілька скибочок на порцію

Приготування:

Для початку спечемо млинці - бабусині!
Бабусині млинці з оселедцем і каррі. Скоро Масляна!

Яйця розтерти з цукром, сіллю.
Бабусині млинці з оселедцем і каррі. Скоро Масляна!

Всипаємо борошно, вимештваем до однорідності - цей нюанс позбавить нас надалі від грудочок в тесті!
Бабусині млинці з оселедцем і каррі. Скоро Масляна!

Додамо молоко, розмішати, залишимо хвилин на 30.
Бабусині млинці з оселедцем і каррі. Скоро Масляна!

Додамо мінеральну воду з газом і рослинне масло.
Бабусині млинці з оселедцем і каррі. Скоро Масляна!

Змажемо розігріту сковорідку рослинним маслом і спечемо тонкі млинці.
Бабусині млинці з оселедцем і каррі. Скоро Масляна!

Готові млинці складаємо на велику тарілку, накриваємо кришкою, відповідної за розміром, щоб краєчки були ламкими.

Для приготування начинки:
Бабусині млинці з оселедцем і каррі. Скоро Масляна!

Змішаємо сметану з каррі, на млинець викладаємо ложку пряної сметани, кілька скибочок яблука, поверх оселедець і кільця цибулі. Загортаємо ...
Бабусині млинці з оселедцем і каррі. Скоро Масляна!