UkrEda.ru » Випічка » Виноградні кекси з десертним вином

Виноградні кекси з десертним вином

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Пікантність виноградним кексів додає поєднання з десертним вином. Подається ці ласощі до чаю.

Інгредієнти:

Вершкове масло	150 г
Цукор-пісок	160 г
Цедра апельсина	3 ч.л.
Яйце куряче	2 шт.
Борошно пшеничне	260 г
Розпушувач тіста	12 г
Сода харчова	6 г
Вино біле десертне	150 мл
Виноград темний	225 г

Приготування:

Міксером на середній швидкості збити масло (125 г) з цукром. Продовжуючи збивати, по черзі додати 2 яйця, а потім терту апельсинову цедру.

Виноградні кекси з десертним вином

Змішати борошно з розпушувачем тіста і содою.

Виноградні кекси з десертним вином

Борошно додавати в приготовлену масу двома рівними частинами. Ретельно перемішуючи, періодично підливати в тісто вино.

Виноградні кекси з десертним вином

Виноград, припорошив борошном, змішати з тестом.

Виноградні кекси з десертним вином

Розігріти духовку до 190 градусів.
Форми для кексів щедро змастити всередині маслом і припорошив борошном. Викласти тісто у форми для випічки, посипати цукровим піском (2 столові ложки).
Випікати в духовці на середній полиці 18-20 хвилин до золотистої скоринки. Готовність визначити на дотик (поверхня кексів повинна бути пружною) або зубочисткою. Кекси залишити в формах для випічки, щоб вони охололи, як слід, а потім вийняти, попередньо обережно відокремивши ножем від стінок.

Виноградні кекси з десертним вином