UkrEda.ru » Випічка » Домашня піца з морепродуктами

Домашня піца з морепродуктами

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Піца, приготована в домашніх умовах, є і залишається одним з смачних і нескладних страв.
У кожної господині є свої хитрощі для того, що б урізноманітнити цю корж із дріжджового тіста і зробити її, часом, набагато смачніше, ніж пропонує нам, споживачам, Фаст Фуд.

Інгредієнти:

Тепла вода	1 ст.
Живі дріжджі	15 гр.
Сіль	1 ст.л.
Цукор	2 ст.л.
Оливкова олія	2 ст.л.
Борошно	350-400 гр.
Креветки, мідії, Кольмар	200 гр.
Томатний соус (готовий Панзані)	2 ст.л.
Майонез	1 ст.л.
Прованські трави	1 ч.л.
Сухий часник	0,5 ч.л.
Тертий Пармезан	2 ст.л.

Приготування:

Замісити тісто з 1 ст. теплої води, дріжджів, солі, цукру, оливкової олії і борошна. Дати підійти. Норми цього тесту вистачає на дві великі піци і ще залишиться небагато. Цей шматочок тесту можна завжди смачно прилаштувати. Я готувала їх дві з різними начинками. Тут даю опис тільки піци з морепродуктами.

Домашня піца з морепродуктами

Для соусу я беру вже готовий, томатний соус марки "Панзані". І щоб зробити його трохи м'якше і ароматні додаю трохи майонезу.

Домашня піца з морепродуктами

Приправляю прованськими травами і сухим часником. Можна ще додати трохи оливкового масла, за бажанням.

Домашня піца з морепродуктами

Моя піца з морепродуктами. У мідій я завжди видаляю цю зелену частину.
Справа смаку кожного.

Домашня піца з морепродуктами

Дрібні креветки, мідії і кілька кілець Кольмара (їх можна порізати)

Домашня піца з морепродуктами

На розкатане корж тіста намазати заздалегідь приготовлений соус і викласти морепродукти.
Поставити в нагріту духовку. Через 5 хв. піцу дістати і посипати тертим пармезаном.
Прибрати допекти при т.170 °.

Домашня піца з морепродуктами