Піца з креветками

З'єднуємо сухі інгредієнти, додаємо 200-250 мл води і масло, замішуємо тісто. Краще воду додавати відразу, тому легше додати борошна при необхідності, ніж доливати воду, якщо тісто виявиться занадто крутим. Тепер гарненько його вимішуємо і залишаємо для підйому в теплому місці хвилин на 40-50.



Коли воно збільшиться в 2 рази, його потрібно обмять, щоб вийшов вуглекислий газ, і залишити підніматися повторно.



Після другого підйому можна приступати до приготування піци. Тісто розкачати (або потроху розтягнути) до розміру форми, в якій ви будете готувати. Товщина тесту повинна бути приблизно 0,5-1 см. Це залежить від того, яку основу ви віддаєте перевагу - товстіший або тонший. На тісто викласти томатний соус для піци і рівномірно розподілити його по основі.



Піцу з соусом густо посипати тертим сиром. До речі, зазвичай в нашій країні сир кладуть вже після начинки, але тоді її зовсім не видно. А якщо покласти сир вниз, результат буде нічим не гірше, але піца буде виглядати більш апетитною і не доведеться гадати, що ж там під сиром ховається :)



Тепер залишилося розкласти креветки і каперси. Звичайно, тут можна скільки завгодно відхилятися від рецепту і додавати свої улюблені інгредієнти.



Піч піцу потрібно в дуже гарячій духовці (220-250 градусів) на середньому рівні близько 10 хвилин. Точні цифри залежать від вашої духовки, так що стежте уважно!

З'єднуємо сухі інгредієнти, додаємо 200-250 мл води і масло, замішуємо тісто. Краще воду додавати відразу, тому легше додати борошна при необхідності, ніж доливати воду, якщо тісто виявиться занадто крутим. Тепер гарненько його вимішуємо і залишаємо для підйому в теплому місці хвилин на 40-50.



Коли воно збільшиться в 2 рази, його потрібно обмять, щоб вийшов вуглекислий газ, і залишити підніматися повторно.



Після другого підйому можна приступати до приготування піци. Тісто розкачати (або потроху розтягнути) до розміру форми, в якій ви будете готувати. Товщина тесту повинна бути приблизно 0,5-1 см. Це залежить від того, яку основу ви віддаєте перевагу - товстіший або тонший. На тісто викласти томатний соус для піци і рівномірно розподілити його по основі.



Піцу з соусом густо посипати тертим сиром. До речі, зазвичай в нашій країні сир кладуть вже після начинки, але тоді її зовсім не видно. А якщо покласти сир вниз, результат буде нічим не гірше, але піца буде виглядати більш апетитною і не доведеться гадати, що ж там під сиром ховається :)



Тепер залишилося розкласти креветки і каперси. Звичайно, тут можна скільки завгодно відхилятися від рецепту і додавати свої улюблені інгредієнти.



Піч піцу потрібно в дуже гарячій духовці (220-250 градусів) на середньому рівні близько 10 хвилин. Точні цифри залежать від вашої духовки, так що стежте уважно!