UkrEda.ru » Випічка » Закуска з бурякових млинчиків з оселедцем

Закуска з бурякових млинчиків з оселедцем

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Яскраві, красиві млинці з начинкою з оселедця і вершкового сиру стануть прикрасою будь-якого святкового столу і порадують своїм смаком.

Інгредієнти:

Буряк варена	200 г
Молоко	300 мл
Ряжанка	150 мл
Яйце	1 шт.
Цукор	1 ст.л.
Сіль	1 ч.л.
Борошно пшеничне	300 г
Масло рослинне	50 мл
Філе оселедця	300 г
Вершковий сир	400 г

Приготування:

Буряк подрібнити в комбайні, додати половину молока, ряжанку і яйце, збити. Додати цукор і сіль і поступово підсипати муку. Додати молоко і добре перемішати.

Закуска з бурякових млинчиків з оселедцем

У сковороді розігріти олію і наливати тісто ополоником. Спочатку обсмажити млинець з одного боку

Закуска з бурякових млинчиків з оселедцем

потім перевернути і обсмажити з іншого.

Закуска з бурякових млинчиків з оселедцем

Кожен млинець змастити вершковим сиром.

Закуска з бурякових млинчиків з оселедцем

Оселедець нарізати скибочками і викласти трохи в нахлест.

Закуска з бурякових млинчиків з оселедцем

Щільно загорнути кожен млинець.

Закуска з бурякових млинчиків з оселедцем

Дати млинців трохи часу щоб склеїлася начинка і нарізати кожен на рулетики. Скріпити за допомогою шпаг і викласти на блюдо.
Смачного!

Закуска з бурякових млинчиків з оселедцем