Італійський пряник

Готуємо суху суміш - у великій мисці з'єднуємо борошно, соду і розпушувач, додаємо цедру апельсина, цукати і порізаний інжир



У каструлі на маленькому вогні розчиняємо у воді цукор, какао і спеції, можна доводити до кипіння.



Нарізаємо інжир дрібним кубиком



Коли шоколадна маса приготується і охолоне, вводимо її в суху суміш.



Мигдаль заливаємо окропом і очищаємо його. Далі його підсмажуємо на сухій сковороді. Подрібнюємо його крупно і додаємо в тісто. Все добре змішуємо.



Викладаємо у форму на пергаментний папір, змащену вершковим маслом. Випікаємо 1:00 при температурі 150 градусів. Коли тісто буде готове, дістаємо з форми, загортаємо у фольгу і залишаємо на 12 годин.



На водяній бані розтоплюємо шоколад і поливаємо з двох сторін. Коли шоколад застигне, розрізаємо на рівні шматочки по 1 см. Можна пряник зберігати в банку. Смачного !! =))

Готуємо суху суміш - у великій мисці з'єднуємо борошно, соду і розпушувач, додаємо цедру апельсина, цукати і порізаний інжир



У каструлі на маленькому вогні розчиняємо у воді цукор, какао і спеції, можна доводити до кипіння.



Нарізаємо інжир дрібним кубиком



Коли шоколадна маса приготується і охолоне, вводимо її в суху суміш.



Мигдаль заливаємо окропом і очищаємо його. Далі його підсмажуємо на сухій сковороді. Подрібнюємо його крупно і додаємо в тісто. Все добре змішуємо.



Викладаємо у форму на пергаментний папір, змащену вершковим маслом. Випікаємо 1:00 при температурі 150 градусів. Коли тісто буде готове, дістаємо з форми, загортаємо у фольгу і залишаємо на 12 годин.



На водяній бані розтоплюємо шоколад і поливаємо з двох сторін. Коли шоколад застигне, розрізаємо на рівні шматочки по 1 см. Можна пряник зберігати в банку. Смачного !! =))