Як спекти коровай
Домашній коровай - це не просто хліб, це справжня прикраса столу. Недарма… ...
Коровай "День сім'ї"
Призначення: Випічка
Основний інгредієнт: Інше
Блюдо: Інше
Час приготування:
Географія кухні: Кухня ЄвропиСьогодні День Сім'ї. Хочу Вам запропонувати дещо незвичний за складом коровай. У нього входить сочевиця, яка надає йому приємний горіховий присмак. Він дуже полюбився в нашій сім'ї.
Інгредієнти:
| 600 гр |
| 100 гр |
| 1 ст. ложка |
| 1 ч. Ложка |
| 1 ч. Ложка |
| 2 ч. Ложки |
| 1 стакан |
| 1 шт. |
| 100 гр |
| 2 ч. Ложки |
Приготування:
Сочевицю краще попередньо замочити, а потім відварити в співвідношенні 1 до 2 в підсоленій воді близько 40 хвилин.
Далі сочевицю потовкти у пюре. Остудити.
Приготувати борошно, воду, цукор, сіль, вершкове масло (50 гр) (кімнатної температури), мелену червону паприку, активні дріжджі.
Я справляю заміс в хлібопічи, просто завантажую в ємність одночасно всі інгредієнти і ставлю на режим "подвійний підйом". Через 1 годину 40 хвилин моє тісто готове.
Поділяємо тісто на 4 рівні частини.
Кожну частину розгортаємо в овал, змащуємо пензликом розтопленим вершковим маслом.
І звертаємо в рулетик.
Далі рулетики акуратно розрізаємо, як показано на фото.
Далі беремо зручну форму, змащуємо маслом і формуємо наш коровай. Посередині викладаємо "кінці" рулетиков, а навколо шматочки-трикутнички.
Даємо короваю "підійти" близько 30 хвилин.
Змащуємо наш коровай збитим яйцем, посипаємо кунжутом.
Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку на 40-50 хвилин.
Дивіться самі по своїй духовці.
Готовому короваю даємо охолонути на решітці.
Ось такий наш коровай в розломі.
Пригощаємо своїх рідних і близьких.
Щастя Вам і благополуччя!
Далі сочевицю потовкти у пюре. Остудити.
Приготувати борошно, воду, цукор, сіль, вершкове масло (50 гр) (кімнатної температури), мелену червону паприку, активні дріжджі.
Я справляю заміс в хлібопічи, просто завантажую в ємність одночасно всі інгредієнти і ставлю на режим "подвійний підйом". Через 1 годину 40 хвилин моє тісто готове.
Поділяємо тісто на 4 рівні частини.
Кожну частину розгортаємо в овал, змащуємо пензликом розтопленим вершковим маслом.
І звертаємо в рулетик.
Далі рулетики акуратно розрізаємо, як показано на фото.
Далі беремо зручну форму, змащуємо маслом і формуємо наш коровай. Посередині викладаємо "кінці" рулетиков, а навколо шматочки-трикутнички.
Даємо короваю "підійти" близько 30 хвилин.
Змащуємо наш коровай збитим яйцем, посипаємо кунжутом.
Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку на 40-50 хвилин.
Дивіться самі по своїй духовці.
Готовому короваю даємо охолонути на решітці.
Ось такий наш коровай в розломі.
Пригощаємо своїх рідних і близьких.
Щастя Вам і благополуччя!
Приготування:
Сочевицю краще попередньо замочити, а потім відварити в співвідношенні 1 до 2 в підсоленій воді близько 40 хвилин.
Далі сочевицю потовкти у пюре. Остудити.
Приготувати борошно, воду, цукор, сіль, вершкове масло (50 гр) (кімнатної температури), мелену червону паприку, активні дріжджі.
Я справляю заміс в хлібопічи, просто завантажую в ємність одночасно всі інгредієнти і ставлю на режим "подвійний підйом". Через 1 годину 40 хвилин моє тісто готове.
Поділяємо тісто на 4 рівні частини.
Кожну частину розгортаємо в овал, змащуємо пензликом розтопленим вершковим маслом.
І звертаємо в рулетик.
Далі рулетики акуратно розрізаємо, як показано на фото.
Далі беремо зручну форму, змащуємо маслом і формуємо наш коровай. Посередині викладаємо "кінці" рулетиков, а навколо шматочки-трикутнички.
Даємо короваю "підійти" близько 30 хвилин.
Змащуємо наш коровай збитим яйцем, посипаємо кунжутом.
Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку на 40-50 хвилин.
Дивіться самі по своїй духовці.
Готовому короваю даємо охолонути на решітці.
Ось такий наш коровай в розломі.
Пригощаємо своїх рідних і близьких.
Щастя Вам і благополуччя!
Далі сочевицю потовкти у пюре. Остудити.
Приготувати борошно, воду, цукор, сіль, вершкове масло (50 гр) (кімнатної температури), мелену червону паприку, активні дріжджі.
Я справляю заміс в хлібопічи, просто завантажую в ємність одночасно всі інгредієнти і ставлю на режим "подвійний підйом". Через 1 годину 40 хвилин моє тісто готове.
Поділяємо тісто на 4 рівні частини.
Кожну частину розгортаємо в овал, змащуємо пензликом розтопленим вершковим маслом.
І звертаємо в рулетик.
Далі рулетики акуратно розрізаємо, як показано на фото.
Далі беремо зручну форму, змащуємо маслом і формуємо наш коровай. Посередині викладаємо "кінці" рулетиков, а навколо шматочки-трикутнички.
Даємо короваю "підійти" близько 30 хвилин.
Змащуємо наш коровай збитим яйцем, посипаємо кунжутом.
Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку на 40-50 хвилин.
Дивіться самі по своїй духовці.
Готовому короваю даємо охолонути на решітці.
Ось такий наш коровай в розломі.
Пригощаємо своїх рідних і близьких.
Щастя Вам і благополуччя!
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Манний коровай або маннік
Призначення: ІншеОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Пиріг "Хризантеми".
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Весільний коровай
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Сливовий коровай
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Трубочки з сиром і копченими ковбасками.
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Хліб з пармезаном і італійськими травами.
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Квіточки з тіста з шинкою.
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Коровай
Основні інгредієнти: Дріжджове тісто Час приготування: 4ч8 порцій Сьогодні я… ...