Квіточки з тіста з шинкою.

Я справляю заміс тіста в хлібопічи. Одночасно закладаю просіяне борошно, дріжджі, цукор, сіль, розм'якшене вершкове масло, воду і молоко.
Ставлю на режим "другий підйом" на 1 годину 40 хвилин.
Тісто готове.



Готове тісто поділяємо приблизно на 20 кульок і залишаємо їх на 10 хвилин для підйому.



Шинку тонко нарізаємо.



Розкачуємо тісто в гуртки розміром з шинку.



Укладаємо шинку на один гурток, прикриваємо другим.



Робимо рівні симетричні надрізи, не доходячи до середини.



Кожні два сусідніх сегмента перекручуємо в різні боки і зліплюють кінцями між собою.



Укладаємо "квіточки" на лист, покритий пекарської папером або силіконовим килимком, даємо підійти ще 15 хвилин, включаємо духовку на 200 градусів.
За допомогою пензлика змащуємо напівфабрикати збитим яйцем.
Ставимо в нагріту духовку і випікаємо 25-30 хвилин.



Даємо "квіточкам" охолонути на решітці.



Смачного!

Я справляю заміс тіста в хлібопічи. Одночасно закладаю просіяне борошно, дріжджі, цукор, сіль, розм'якшене вершкове масло, воду і молоко.
Ставлю на режим "другий підйом" на 1 годину 40 хвилин.
Тісто готове.



Готове тісто поділяємо приблизно на 20 кульок і залишаємо їх на 10 хвилин для підйому.



Шинку тонко нарізаємо.



Розкачуємо тісто в гуртки розміром з шинку.



Укладаємо шинку на один гурток, прикриваємо другим.



Робимо рівні симетричні надрізи, не доходячи до середини.



Кожні два сусідніх сегмента перекручуємо в різні боки і зліплюють кінцями між собою.



Укладаємо "квіточки" на лист, покритий пекарської папером або силіконовим килимком, даємо підійти ще 15 хвилин, включаємо духовку на 200 градусів.
За допомогою пензлика змащуємо напівфабрикати збитим яйцем.
Ставимо в нагріту духовку і випікаємо 25-30 хвилин.



Даємо "квіточкам" охолонути на решітці.



Смачного!