Кекс "Південна ніч"

Беремо 3 яйця і 200 гр цукру, збиваємо міксером в піну.



Додаємо сметану, продовжуємо збивати.



Додаємо какао-порошок і просіяне з розпушувачем борошно, ретельно перемішуємо.



Виливаємо тісто в зручну форму.



Абрикоси миємо, розрізаємо навпіл, видаляємо кісточки.



Викладаємо половинки абрикосів зверху тесту.
Ставимо в нагріту до 180 градусів духовку і випікаємо 30-40 хвилин.



Готовий бісквіт викладаємо на блюдо.



Починаємо готувати горіхову помадку.
Волоський горіх чистимо, злегка дробимо і обсмажуємо на сухій сковороді.



На гарячій сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо 50 гр цукру, перемішуючи варимо до загустіння.



Додаємо молоко, перемішуємо, трохи проварюємо.



Висипаємо горіхи, перемішуємо.



Готовий кекс рівномірно покриваємо горіховою помадкою і залишаємо на ніч.



Кекс готовий.



Смачного!

Беремо 3 яйця і 200 гр цукру, збиваємо міксером в піну.



Додаємо сметану, продовжуємо збивати.



Додаємо какао-порошок і просіяне з розпушувачем борошно, ретельно перемішуємо.



Виливаємо тісто в зручну форму.



Абрикоси миємо, розрізаємо навпіл, видаляємо кісточки.



Викладаємо половинки абрикосів зверху тесту.
Ставимо в нагріту до 180 градусів духовку і випікаємо 30-40 хвилин.



Готовий бісквіт викладаємо на блюдо.



Починаємо готувати горіхову помадку.
Волоський горіх чистимо, злегка дробимо і обсмажуємо на сухій сковороді.



На гарячій сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо 50 гр цукру, перемішуючи варимо до загустіння.



Додаємо молоко, перемішуємо, трохи проварюємо.



Висипаємо горіхи, перемішуємо.



Готовий кекс рівномірно покриваємо горіховою помадкою і залишаємо на ніч.



Кекс готовий.



Смачного!