Гарбузово-шоколадний мармуровий кекс

Готуємо шоколадне тісто. Борошно просіваємо з какао, содою і розпушувачем.

Масло збиваємо з цукром до кремоподібної консистенції. По одному додаємо яйця, добре збиваючи після кожного. Додаємо сметану і ванільний екстракт і ще раз збиваємо.



З'єднуємо масляну суміш з борошняної і замішуємо тісто. Відставляємо в сторону.



Готуємо гарбузове тісто. Гарбузове пюре, масло, яйця, цукор і цедру збиваємо до однорідності.



Додаємо просіяне з сіллю і розпушувачем борошно і замішуємо тісто.



Форму або форми для кексів змащуємо вершковим маслом. По черзі, по парі ложок викладаємо обидва види тіста. Беремо дерев'яну шпажку, занурюємо в тісто і хаотично проводимо туди-сюди пару раз, щоб створити малюнок.



Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо до сухої зубочистки, близько 50-60 хвилин. Час залежить від форми - чим вона більше - тим довше печеться кекс. Якщо ви печете в формочках для маффінів - 25 хвилин достатньо.

Готуємо шоколадне тісто. Борошно просіваємо з какао, содою і розпушувачем.

Масло збиваємо з цукром до кремоподібної консистенції. По одному додаємо яйця, добре збиваючи після кожного. Додаємо сметану і ванільний екстракт і ще раз збиваємо.



З'єднуємо масляну суміш з борошняної і замішуємо тісто. Відставляємо в сторону.



Готуємо гарбузове тісто. Гарбузове пюре, масло, яйця, цукор і цедру збиваємо до однорідності.



Додаємо просіяне з сіллю і розпушувачем борошно і замішуємо тісто.



Форму або форми для кексів змащуємо вершковим маслом. По черзі, по парі ложок викладаємо обидва види тіста. Беремо дерев'яну шпажку, занурюємо в тісто і хаотично проводимо туди-сюди пару раз, щоб створити малюнок.



Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо до сухої зубочистки, близько 50-60 хвилин. Час залежить від форми - чим вона більше - тим довше печеться кекс. Якщо ви печете в формочках для маффінів - 25 хвилин достатньо.