Кекс з родзинками і шоколадом

Відокремлюємо білки від жовтків. Білки з дрібкою солі збиває до піни



Подрібнюємо обсмажені волоські горіхи



Жовтки збиваємо і поступово вводимо цукор



Отримуємо однорідну масу, в яку поступово вводимо збиті білки, перемішуємо на маленькій швидкості - насичуємо наше тісто киснем.



Додаємо ванільний цукор. Далі поступово додаємо борошно. Ретельно вимішуємо, потім - розпушувач, лимонну цедру, родзинки, подрібнені волоські горіхи і трохи соку половини лимона. Акуратно перемішуємо.



В силіконові форми я насипала кокосової стружки і поклала по шматочку шоколаду, додала приготоване тісто. У духовку на 45-50 хвилин при температурі 180 градусів.



Смачного! =)

Відокремлюємо білки від жовтків. Білки з дрібкою солі збиває до піни



Подрібнюємо обсмажені волоські горіхи



Жовтки збиваємо і поступово вводимо цукор



Отримуємо однорідну масу, в яку поступово вводимо збиті білки, перемішуємо на маленькій швидкості - насичуємо наше тісто киснем.



Додаємо ванільний цукор. Далі поступово додаємо борошно. Ретельно вимішуємо, потім - розпушувач, лимонну цедру, родзинки, подрібнені волоські горіхи і трохи соку половини лимона. Акуратно перемішуємо.



В силіконові форми я насипала кокосової стружки і поклала по шматочку шоколаду, додала приготоване тісто. У духовку на 45-50 хвилин при температурі 180 градусів.



Смачного! =)