Як приготувати пиріжки з капустою
Схожі стравиПиріжки з капустоюПиріжки з начинкою Домашня випічка завжди… ...
Книші з начинкою з картоплі
Призначення: Випічка
Основний інгредієнт: Інше
Блюдо: Інше
Час приготування:
Географія кухні: Кухня ЄвропиЩоб познайомити Вас з цими красивими і смачними пиріжками, я звернулася до Вікіпендіі - "Книш - характерний для білоруської кухні невеликий круглий пиріжок з запеченим всередині (або покладеним на поверхні, між піднятими краями) сиром або іншою начинкою. Готували це блюдо переважно у свята, що випали в пост, на поминки, проводи." А мій варіант начинки - картопля з обсмаженою цибулею. Пиріжки виходять шаруваті і ніжні.
Інгредієнти:
| 2,5 склянки |
| 0,5 склянки |
| 2 шт. |
| 1 ч.л. |
| 0,5 ч.л. |
| 0,5 склянки |
| 1 ч.л. |
| 500 г |
| 1 шт. |
| 1 ст.л. |
| за смаком |
| за смаком |
Приготування:
Готуємо тісто. Збиваємо 1 яйце з рослинним маслом, водою, оцтом, а потім додаємо це до суміші борошна, солі, розпушувача. Замішуємо гладке тісто.
Тісто відправляємо в холодильник на годину і готуємо начинку. Відварюємо очищену картоплю, товчемо, додавши слив. масло, обсмажуємо подрібнену цибулю і з'єднуємо, перемішуємо.
В начинку додаємо сіль, перець, спеції за смаком, перемішуємо. Дістаємо тісто (якщо з'явилися краплі олії, то підмішуємо в борошні), ділимо на 2 частини,
Розкачуємо тонко кожну частину (30 на 40 см). На одну сторону викладаємо половину начинки, відступивши від краю 2-3 см.
А потім скачуємо тісто в рулет. Ділимо рулет на 6 частин, розрізаємо,
А кінці з кожного боку скручуємо.
Кладемо ці барильця на одну сторону защипа, а другу сторону вдавлюємо всередину, таким чином утворюється ямочки. Викладаємо книші на деко, застелене пергаментом і змащуємо жовтком. Відправляємо в духовку і випікаємо при 190 гр. до золотистого кольору.
В результаті отримуємо рум'яні кругленькі з ямочками пиріжки. Книші вживають як гарячими, так і холодними. Вони дуже смачні в поєднанні зі сметаною.
У книшів шарувату тісто і багато начинки. Смак у них дивовижний, спробуйте, не пошкодуєте!
Тісто відправляємо в холодильник на годину і готуємо начинку. Відварюємо очищену картоплю, товчемо, додавши слив. масло, обсмажуємо подрібнену цибулю і з'єднуємо, перемішуємо.
В начинку додаємо сіль, перець, спеції за смаком, перемішуємо. Дістаємо тісто (якщо з'явилися краплі олії, то підмішуємо в борошні), ділимо на 2 частини,
Розкачуємо тонко кожну частину (30 на 40 см). На одну сторону викладаємо половину начинки, відступивши від краю 2-3 см.
А потім скачуємо тісто в рулет. Ділимо рулет на 6 частин, розрізаємо,
А кінці з кожного боку скручуємо.
Кладемо ці барильця на одну сторону защипа, а другу сторону вдавлюємо всередину, таким чином утворюється ямочки. Викладаємо книші на деко, застелене пергаментом і змащуємо жовтком. Відправляємо в духовку і випікаємо при 190 гр. до золотистого кольору.
В результаті отримуємо рум'яні кругленькі з ямочками пиріжки. Книші вживають як гарячими, так і холодними. Вони дуже смачні в поєднанні зі сметаною.
У книшів шарувату тісто і багато начинки. Смак у них дивовижний, спробуйте, не пошкодуєте!
Приготування:
Готуємо тісто. Збиваємо 1 яйце з рослинним маслом, водою, оцтом, а потім додаємо це до суміші борошна, солі, розпушувача. Замішуємо гладке тісто.
Тісто відправляємо в холодильник на годину і готуємо начинку. Відварюємо очищену картоплю, товчемо, додавши слив. масло, обсмажуємо подрібнену цибулю і з'єднуємо, перемішуємо.
В начинку додаємо сіль, перець, спеції за смаком, перемішуємо. Дістаємо тісто (якщо з'явилися краплі олії, то підмішуємо в борошні), ділимо на 2 частини,
Розкачуємо тонко кожну частину (30 на 40 см). На одну сторону викладаємо половину начинки, відступивши від краю 2-3 см.
А потім скачуємо тісто в рулет. Ділимо рулет на 6 частин, розрізаємо,
А кінці з кожного боку скручуємо.
Кладемо ці барильця на одну сторону защипа, а другу сторону вдавлюємо всередину, таким чином утворюється ямочки. Викладаємо книші на деко, застелене пергаментом і змащуємо жовтком. Відправляємо в духовку і випікаємо при 190 гр. до золотистого кольору.
В результаті отримуємо рум'яні кругленькі з ямочками пиріжки. Книші вживають як гарячими, так і холодними. Вони дуже смачні в поєднанні зі сметаною.
У книшів шарувату тісто і багато начинки. Смак у них дивовижний, спробуйте, не пошкодуєте!
Тісто відправляємо в холодильник на годину і готуємо начинку. Відварюємо очищену картоплю, товчемо, додавши слив. масло, обсмажуємо подрібнену цибулю і з'єднуємо, перемішуємо.
В начинку додаємо сіль, перець, спеції за смаком, перемішуємо. Дістаємо тісто (якщо з'явилися краплі олії, то підмішуємо в борошні), ділимо на 2 частини,
Розкачуємо тонко кожну частину (30 на 40 см). На одну сторону викладаємо половину начинки, відступивши від краю 2-3 см.
А потім скачуємо тісто в рулет. Ділимо рулет на 6 частин, розрізаємо,
А кінці з кожного боку скручуємо.
Кладемо ці барильця на одну сторону защипа, а другу сторону вдавлюємо всередину, таким чином утворюється ямочки. Викладаємо книші на деко, застелене пергаментом і змащуємо жовтком. Відправляємо в духовку і випікаємо при 190 гр. до золотистого кольору.
В результаті отримуємо рум'яні кругленькі з ямочками пиріжки. Книші вживають як гарячими, так і холодними. Вони дуже смачні в поєднанні зі сметаною.
У книшів шарувату тісто і багато начинки. Смак у них дивовижний, спробуйте, не пошкодуєте!
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Манти в мультиварці
Схожі стравиРецепт кексу в мультиварціРецепт качки в мультиварці Вважається, що… ...
Ватрушки з сиром
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Пиріг-рулет з маком
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Пиріжки з карамелізований цибулею і яйцем
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Пиріжки з яйцями і зеленою цибулею
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Рулет асорті на сирному тісті
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...
Рулет з маком
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Хінкалж
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...