Рулет з маком

Дріжджі розводимо в теплому молоці. Додаємо сіль, цукор, ванільний цукор, яйце і розтоплене вершкове масло. У просіяне борошно поступово вводимо рідку частину тесту. Замішуємо м'яке, еластичне, що не липнуче до рук тісто. Ставимо в тепле місце на 1-1,5 години. Коли тісто збільшиться в об'ємі, приступаємо до оброблення. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить два рулету.



Розкачуємо лист і викладаємо начинку. Для начинки мак варимо 10 хвилин у воді. Потім воду зливаємо і за допомогою ступки або кавомолки розтираємо його з цукром, який кладемо за смаком.



Звертаємо рулет. Змащуємо жовтком і даємо постояти хвилин 20-25. Потім відправляємо в духовку, розігріту до 170-180 градусів. Печемо до готовності.



Отримуємо ось такий рулет.



Охолоджуємо і нарізаємо.

Дріжджі розводимо в теплому молоці. Додаємо сіль, цукор, ванільний цукор, яйце і розтоплене вершкове масло. У просіяне борошно поступово вводимо рідку частину тесту. Замішуємо м'яке, еластичне, що не липнуче до рук тісто. Ставимо в тепле місце на 1-1,5 години. Коли тісто збільшиться в об'ємі, приступаємо до оброблення. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить два рулету.



Розкачуємо лист і викладаємо начинку. Для начинки мак варимо 10 хвилин у воді. Потім воду зливаємо і за допомогою ступки або кавомолки розтираємо його з цукром, який кладемо за смаком.



Звертаємо рулет. Змащуємо жовтком і даємо постояти хвилин 20-25. Потім відправляємо в духовку, розігріту до 170-180 градусів. Печемо до готовності.



Отримуємо ось такий рулет.



Охолоджуємо і нарізаємо.