Крампет (Crumpets)

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Англійські оладки з дріжджового тіста. Печуться вони в спеціальних формочках і тільки з одного боку. В Англії такі оладки подаються до сніданку, рясно политі медом або сиропом.
На 12 шт. 8 см.

Інгредієнти:

Борошно	250 гр.
Молоко	175 гр.
Вода	175 гр.
Цукор	1 ст.л.
Сіль	1/2 ч.л.
Сухі дріжджі	7 гр.

Приготування:

Поставити тісто: Теплу воду і молоко змішати, додати цукор, сіль, дріжджі і потроху муку.Размешать і поставити підходити в тепле місце.

Крампет (Crumpets)

Сковороду і форми в яких будуть пектися оладки трохи змастити олією.
Кола поставити на сковороду, вогонь зробити дуже тихий. Тісто накладати по 3 ст.л ..

Крампет (Crumpets)

Воно почне повільно підходити у формі.

Крампет (Crumpets)

Готові оладки будуть тоді коли їх світла поверхня не буде липкою. Тобто вона стане щільною.

Крампет (Crumpets)

Перевернувши оладки можна буде побачити такий гарний колір.

Крампет (Crumpets)

Виймати їх потрібно акуратно. Для цього достатньо провести гострим ножем між краєм оладки і формою.

Крампет (Crumpets)

Я поливала їх кленовим сиропом. Не по-англійськи, ну і ладно.І ще .. на поверхні оладок повинні бути дірочки. У мене вони вийшли на перше, а далі немає. Я думаю, що підійшло тісто не можна перемішувати. А я трохи розмішати, щоб зручніше було брати його ложкою. Але це деталь, звичайно. Оладки від цього не стали не смачними ..

Крампет (Crumpets)