Ледачі вареники

Сир перетерти через сито, щоб домогтися більш однорідної маси або можна відразу додати в нього яйця, цукор і гарненько все перемішати блендером.



Додати поступово просіяне борошно і вимісити тісто. Накрити і залишити тісто на 20 хвилин доходити в теплоті.



Присипати стіл борошном, викласти тісто, розділити на 3-4 шматки. Кожен шматок розкачати в тонку ковбаску і нарізати маленькими шматочками.



Ліниві вареники можна розкласти на присипану борошном поверхню і заморозити, після чого скласти вже в загальний пакет і зберігати до запитання.



Остаточний етап приготування ледачих вареників, полягає в тому, що необхідно закип'ятити воду в каструлі, трохи її підсолити і закинути вареники. Варити 5-7 хвилин після закипання.

Подаються вареники гарячими зі сметаною або сметанним соусом.



Сметанний соус: змішати сметану зі згущеним молоком і ретельно перемішати.



Цей сметанний соус також можна подавати до млинців, оладки!

Приготування:

Сир перетерти через сито, щоб домогтися більш однорідної маси або можна відразу додати в нього яйця, цукор і гарненько все перемішати блендером.



Додати поступово просіяне борошно і вимісити тісто. Накрити і залишити тісто на 20 хвилин доходити в теплоті.



Присипати стіл борошном, викласти тісто, розділити на 3-4 шматки. Кожен шматок розкачати в тонку ковбаску і нарізати маленькими шматочками.



Ліниві вареники можна розкласти на присипану борошном поверхню і заморозити, після чого скласти вже в загальний пакет і зберігати до запитання.



Остаточний етап приготування ледачих вареників, полягає в тому, що необхідно закип'ятити воду в каструлі, трохи її підсолити і закинути вареники. Варити 5-7 хвилин після закипання.

Подаються вареники гарячими зі сметаною або сметанним соусом.



Сметанний соус: змішати сметану зі згущеним молоком і ретельно перемішати.



Цей сметанний соус також можна подавати до млинців, оладки!