Коржі з маком

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Коржі з маком традиційне блюдо на свято Спаса. Хочу поділитися своїм рецептом.

Інгредієнти:

мука	5 склянок
кисле молоко	2 склянки
сода	1 ч. Ложка
яйце	1 шт
сіль	1 ч. Ложка
цукор	2 ст. л.
мак	100 г
цукрова пудра	2 ст. л.
мед	100 г
масло рослинне	20 г

Приготування:

Перед тим як замісити тісто. Підготуємо мак, його треба промити кілька разів у теплій воді. Після цього залити свіжою водою і проварити до п'яти хвилин, а потім відкинути на сито або марлю і охладіть.Теперь займемося тестом. У кисле молоко або кефір додаємо соду, яйце, цукор, сіль і розмішуємо. У суміш додаємо борошно і месім тісто поки не відстане від рук.

Коржі з маком

Тісто ділимо на 4 частини і розгортаємо круглі коржі.

Коржі з маком

Коржі обсмажуємо на малому вогні з двох сторін. Поки вони охолоджуються, пропускаємо мак через м'ясорубку або кавомолку і з'єднуємо з цукровою пудрою.