UkrEda.ru » Випічка » Лефсе - норвезькі млинці-коржики

Лефсе - норвезькі млинці-коржики

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Лефсе - млинці, які печуть в Норвегії на Масляну (Вастлавьі). Млинці подають, щедро змастивши вершковим маслом і посипавши цукром з корицею і з ягідним джемом. Картопля надає млинців м'якість і пишність. Млинці виходять надзвичайно смачні! Мені дуже сподобалися, буду готувати їх і не один раз. Рекомендую і Вам спробувати!

Інгредієнти:

картопля	600 г
вершки	200 мл
мука	250 г
масло рослинне	4 ст ложки
сіль	1 ч.ложка
цукор	1 ч.ложка
масло вершкове	100 г
цукор з корицею для посипання

Приготування:

Картоплю почистити, нарізати шматочками, залити гарячою водою, посолити за смаком і відварити до готовності. Злити воду і розім'яти в пюре. Злегка охолодити.

Лефсе - норвезькі млинці-коржики

Додати вершки, рослинне масло (2ст.ложкі), цукор, сіль і борошно (трохи борошна залишити для підсипки). Замісити м'яке тісто, скачати його в валик.

Лефсе - норвезькі млинці-коржики

Розрізати на невеликі шматочки, викласти на тарілку і поставити в морозилку на 15 хвилин.

Лефсе - норвезькі млинці-коржики

Розкачати тісто в млинець товщиною 4-5мм за розміром сковорідки. Сковорідку нагріти, змастити олією. Випікати млинець з двох сторін до золотистої скоринки.

Лефсе - норвезькі млинці-коржики

Готові млинці викласти на тарілку і щедро змастити розтопленим вершковим маслом.

Лефсе - норвезькі млинці-коржики

Подавати млинці гарячими, посипавши цукром з корицею або ягідним джемом. Мені млинці сподобалися зі сметаною. Смачного!

Лефсе - норвезькі млинці-коржики