UkrEda.ru » Випічка » Паннукакку - фінські млинці

Паннукакку - фінські млинці

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Незвичайний рецепт млинців, що випікаються в духовці. Рецепт стане в нагоді, коли мало часу, а млинців дуже хочеться. А тут розвів тісто, вилитий в деко і вільний у найближчі 15-20хвилин. Фіни подають ці млинці, розрізавши на шматки з вершками, малиновим джемом і цукровою пудрою. Можна також намазати млинець будь-якою начинкою і згорнути рулетом.

Інгредієнти:

яйця	3шт
цукор	2ст.ложкі
молоко	500мл
мука	250г
масло вершкове	50г
сіль	0.5ч.ложкі
Начинка:
сир 9%	400г
сметана домашня	4ст.ложкі
цукор	4 ст.ложки
малина свежемороженная	2 склянки

Приготування:

Яйця збити з цукром і сіллю, додати тепле молоко і борошно, добре розмішати міксером, щоб не було грудочок. В кінці додати розтоплене вершкове масло.

Паннукакку - фінські млинці

Духовку розігріти до 200 градусів. Деко (у мене розміром 30х22см) розстелити папером для випічки, так щоб папір заходила за краї, змастити маслом. Налити тісто і випікати 20-25 хвилин до рум'яної скоринки (орієнтуйтеся на свою духовку).

Паннукакку - фінські млинці

Тісто піднімається буграми, але в готовому вигляді воно трохи опаде. Готовий млинець змастити розтопленим вершковим маслом. Дати млинцю трохи охолонути. У мене із зазначеної порції тіста вийшло два млинця.

Паннукакку - фінські млинці