UkrEda.ru » Випічка » Відкритий пиріг з ревенем і мигдалем

Відкритий пиріг з ревенем і мигдалем

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Пісочний пиріг з дуже смачною мигдальної заливкою і шматочками ревеню.

Спасибі Олечке Sugar.

Інгредієнти:

Ревінь	500 г
Мигдальний борошно	100 г
Масло вершкове	100 г
Цукор	75 г
Цукор коричневий	3 ст.л.
Борошно	2 ст.л.
Спеції (Суміш спецій - кориця, мелена гвоздика і мелений імбир)	1 ч.л.
Пісочне тісто	500 г

Приготування:

Очистити ревінь

Відкритий пиріг з ревенем і мигдалем

нарізати невеликими шматочками, бланшувати окропом і дати стекти воді.

Відкритий пиріг з ревенем і мигдалем

поставити на повільний вогонь, добавівть 2 ст.л. коричневого цукру і спеції.

Відкритий пиріг з ревенем і мигдалем

Підготувати продукти для заливки. Масло слід попередньо розтопити і охолодити. Змішати.

Відкритий пиріг з ревенем і мигдалем

Ревінь охолодити і змішати з цукрово-яєчно-мигдальною масою.

Відкритий пиріг з ревенем і мигдалем

Охолоджене тісто пісочне (можна - готове, або приготувати за своїм улюбленим рецептом) розкачати у формі для тарта, наколоти виделкою

Відкритий пиріг з ревенем і мигдалем

Викласти ревеневий-мигдалеву масу на тісто і запікати в попередньо розігрітій до 180 * С духовці протягом 40 хв., До рум'яності

Відкритий пиріг з ревенем і мигдалем