UkrEda.ru » Випічка » Пісочне тісто (Pate Brisee)

Пісочне тісто (Pate Brisee)

Призначення: Інше

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Рецепт від кулінара John Barricelli's. Пісочне тісто для яблучної піци. Можна робити тісто в фудпроцессоре або вручну.

Інгредієнти:

мука	2 1/4 склянки
цукор	2 ч.л.
велика сіль	1 ч.л ..
вершкове масло, несолоне, холодне	226 г
крижана вода	1/4 склянки

Приготування:

Змішати борошно цукор і соль.Отдельно поріжемо масло мален.кусочкамі.

Пісочне тісто (Pate Brisee)

Викладемо порізане слів.масло в приготовану страву з борошном. Порубаємо до крошкообразного стану. Додамо повільно крижану воду. Тісто не повинно вийде мокрим і липким. Але якщо воно у вас сухувате - додамо ще трохи води (мені додавати не довелося).

Пісочне тісто (Pate Brisee)