Печиво з сирним смаком

Вершкове масло дістаємо з холодильника, залишаємо поки воно не стане м'яким.



У миску просіваємо борошно, додаємо масло і добре перемішуємо.



Далі туди ж трьом 100 г. сиру на дрібній тертці, решту 50 г використовуємо пізніше.



Відокремлюємо три яйця від білків, і три жовтки додаємо в нашу масу.



Добре вимішуємо, щоб тісто стало однорідним. Скачуємо його в кулю, обворачіваем харчовою плівкою, і відправляємо на 3:00 в холодильник.



З плином часу, розгортає тісто, обрізаємо краю, щоб тісто прийняло прямокутну форму.



Далі цей пласт нарізаємо не більшими прямоугольничками. Решта краю складаємо разом, знову розгортаємо і робимо так звані печива.



Духовку нагріваємо до 1800 С. Деко застилає пергаментом і викладаємо на нього печиво.



Відокремлюємо жовток від білка, і жовтком змащуємо кожне печиво, ріжемо тонко ножем залишився сир і в довільній формі викладаємо на печиво.



Випікаємо в духовці близько 15-ти хвилин. Подавати краще остиглими.

Вершкове масло дістаємо з холодильника, залишаємо поки воно не стане м'яким.



У миску просіваємо борошно, додаємо масло і добре перемішуємо.



Далі туди ж трьом 100 г. сиру на дрібній тертці, решту 50 г використовуємо пізніше.



Відокремлюємо три яйця від білків, і три жовтки додаємо в нашу масу.



Добре вимішуємо, щоб тісто стало однорідним. Скачуємо його в кулю, обворачіваем харчовою плівкою, і відправляємо на 3:00 в холодильник.



З плином часу, розгортає тісто, обрізаємо краю, щоб тісто прийняло прямокутну форму.



Далі цей пласт нарізаємо не більшими прямоугольничками. Решта краю складаємо разом, знову розгортаємо і робимо так звані печива.



Духовку нагріваємо до 1800 С. Деко застилає пергаментом і викладаємо на нього печиво.



Відокремлюємо жовток від білка, і жовтком змащуємо кожне печиво, ріжемо тонко ножем залишився сир і в довільній формі викладаємо на печиво.



Випікаємо в духовці близько 15-ти хвилин. Подавати краще остиглими.