Пиріг «Дракоша»

Рис (я брала в пакетиках) відварити до готовності 15-20 хв, охолодити. Сухі білі гриби замочити на 1 годину, потім відварити 15хв, охолодити і дрібно порізати.

Куряче філе порізати невеликими шматочками і підсмажити на сковороді з рослинним маслом до появи рум'яної скоринки,

Додати дрібно порізану цибулю, потомить 10 хв

І додати дрібно порізані відварені білі гриби, посмажити всі разом 10хв, додати сіль, перцю, сметану, соєвий соус і трохи грибного відвару, згасити 5-10хв. Охолодити і подрібнити у блендері.

До м'ясної начинці додати рис, дрібно порізаний кріп, чебрець, перемішати.

З розмороженого пласта листкового тіста вирізати овал. Перенести його на деко, застелене папером для випічки.

На середину валиком викласти м'ясну начинку,

З'єднати краї, защипати, сформувавши хребет і хвіст дракона.

Їх залишків тіста зліпити пиріжок, з якого сформувати головку дракона і верхню щелепу.

Вирізати корону і крила дракона, сформувати лапки.

Для того, що б пащу дракона була відкрита, я вставила в неї невелике яблуко, зуби з зерняток персика, очі з оливок.

По тілу дракона зробити ножем косі насічки, змастити пиріг збитим яйцем, посипати насінням кунжуту. Випікати при температурі 180 градусів 1 годину. У місцях, де пиріг почне сильно рум'янитися, прикрити фольгою.

Готовий пиріг змастити розтопленим вершковим маслом. Смачного!

Рис (я брала в пакетиках) відварити до готовності 15-20 хв, охолодити. Сухі білі гриби замочити на 1 годину, потім відварити 15хв, охолодити і дрібно порізати.

Куряче філе порізати невеликими шматочками і підсмажити на сковороді з рослинним маслом до появи рум'яної скоринки,

Додати дрібно порізану цибулю, потомить 10 хв

І додати дрібно порізані відварені білі гриби, посмажити всі разом 10хв, додати сіль, перцю, сметану, соєвий соус і трохи грибного відвару, згасити 5-10хв. Охолодити і подрібнити у блендері.

До м'ясної начинці додати рис, дрібно порізаний кріп, чебрець, перемішати.

З розмороженого пласта листкового тіста вирізати овал. Перенести його на деко, застелене папером для випічки.

На середину валиком викласти м'ясну начинку,

З'єднати краї, защипати, сформувавши хребет і хвіст дракона.

Їх залишків тіста зліпити пиріжок, з якого сформувати головку дракона і верхню щелепу.

Вирізати корону і крила дракона, сформувати лапки.

Для того, що б пащу дракона була відкрита, я вставила в неї невелике яблуко, зуби з зерняток персика, очі з оливок.

По тілу дракона зробити ножем косі насічки, змастити пиріг збитим яйцем, посипати насінням кунжуту. Випікати при температурі 180 градусів 1 годину. У місцях, де пиріг почне сильно рум'янитися, прикрити фольгою.

Готовий пиріг змастити розтопленим вершковим маслом. Смачного!