UkrEda.ru » Випічка » Пиріг з мандаринами "Під мигдальної черепицею"

Пиріг з мандаринами "Під мигдальної черепицею"

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже простий сирний пиріг із серії "Гості на порозі". Найсмачніше - мигдальна "дах".

Інгредієнти:

Сир (у мене був зернистий)	200 г
Яйце	2 шт
Цукор (100-200 г - в тісто-100 г - для заливки)	200-300 г
Ванільний цукор	1 пак.
Разриxлітель тесту	2 ч.л.
Борошно (залежить від помелу, приблизно)	200-250 г
Сіль	1 г
Мандарин (консервовані)	300 г
Мигдаль (пластінкамі- для заливки)	200 г
Молоко (для заливки)	4 ст.л.
Масло вершкове (для заливки)	125 г
Мед (жідкій- для заливки)	1 ст.л.

Приготування:

Змішати яйця, сир, цукор, сіль, розпушувач до однорідності. Поступово додавати борошно, поки тісто не стане консистенції густої сметани.

Пиріг з мандаринами ' Під мигдальної черепицею '

Пиріг з мандаринами ' Під мигдальної черепицею '

Вилити тісто в змащену маслом форму для випічки.

Мандарини зцідити з баночки і розподілити по пирогу. Випікати в духовці при тем-ре 180 градусів близько 30 хвилин. Готовність перевірити сірником і по рум'яності країв пирога.

Пиріг з мандаринами ' Під мигдальної черепицею '

Для заливки: розтопити в чавунці вершкове масло, молоко, мед, цукор, додати мигдаль і довести до кипіння.

Пиріг з мандаринами ' Під мигдальної черепицею '