UkrEda.ru » Випічка » Пиріг зі сливами і кокосової глазур'ю

Пиріг зі сливами і кокосової глазур'ю

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Шалено смачний пиріг! Поєднання слив і кокосової стружки - просто незвичайно!

Інгредієнти:

мука	200 г
яйця	3 шт
вершкове масло	100 г
сметана (в тісто - 150 г, в глазур - 300 г)	450 г
цукор (в тісто - 150 г, в глазур - 150 г)	300 г
розпушувач	10 г
сіль	щіпка
зливу свіжа	300-400 г
стружка кокосова (для начинки - 20 г, для глазурі - 100 г)	120 г
ванільний цукор	1 пакетик

Приготування:

Збити міксером розм'якшене до кімнатної температури масло, цукор і яйця. Додати розпушувач, сіль і сметану. Ще раз збити.

Пиріг зі сливами і кокосової глазур'ю

Всипати частинами муку. Замісити не надто густе, але й не ллється тісто.

Пиріг зі сливами і кокосової глазур'ю

Форму для запікання діаметром 24 см змастити маслом і посипати борошном. Викласти підготовлене тісто і розрівняти ложкою. Зверху на тісто викласти половинки слив і посипати трохи кокосовою стружкою. Розігріти духовку до 180 градусів. Випікати пиріг 20-25 хвилин до рум'яності.

Пиріг зі сливами і кокосової глазур'ю

Змішати сметану, цукор, ванільний цукор і кокосову стружку. Пиріг дістати з духовки і змастити рівномірно кокосової глазур'ю. І знову поставити запікатися на 20-25 хвилин. Готовий пиріг остудити у формі. Подати в холодному вигляді.

Пиріг зі сливами і кокосової глазур'ю